Китайський суп з тофу
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 25 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Готується з пекінською капустою. Для більшої ситності можна додати рисової локшини до свого смаку.
Перед тим, як брати тофу з полиці магазину, треба ретельно вивчити його склад. Якісний сир складається лише з трьох інгредієнтів.
Тофу — дуже універсальний та порівняно недорогий сир. Його можна використовувати:
- як начинку для шоколадних вареників;
- приготувати шашлик у духовці;
- спекти неймовірний торт.
У Едуарда Насирова тофу отримав традиційну роль — став основним інгредієнтом для першої страви. Як каже автор супу, він дуже поживний та смачний. Кількість продуктів розраховано на 1,5 літра води або бульйону.
Інгредієнти 14
Основні:
Тофу нарізати кубиком, часник подрібнити, капусту нарізати довільно.
У каструлі обсмажити імбир, часник і чилі 30 секунд, додати томати й готувати, помішуючи, 4 хвилини.
Додати решту інгредієнтів, крім крохмалю та яєць, готувати після закипання на невеликому вогні 5-6 хвилин або доки овочі не будуть готові.
Влити суміш крохмалю з водою (100 мл) та яйця, готувати ще декілька хвилин.
Додати окріп або бульйон та подавати із зеленню.
Ще однією смачною вечерею або обідом може стати запечений тофу, який попередньо маринується.