- 3
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
Готується з пекінською капустою. Для більшої ситності можна додати рисової локшини до свого смаку.
Перед тим, як брати тофу з полиці магазину, треба ретельно вивчити його склад. Якісний сир складається лише з трьох інгредієнтів.
Тофу — дуже універсальний та порівняно недорогий сир. Його можна використовувати:
- як начинку для шоколадних вареників;
- приготувати шашлик у духовці;
- спекти неймовірний торт.
У Едуарда Насирова тофу отримав традиційну роль — став основним інгредієнтом для першої страви. Як каже автор супу, він дуже поживний та смачний. Кількість продуктів розраховано на 1,5 літра води або бульйону.
Інгредієнти 14
Тофу нарізати кубиком, часник подрібнити, капусту нарізати довільно.
У каструлі обсмажити імбир, часник і чилі 30 секунд, додати томати й готувати, помішуючи, 4 хвилини.
Додати решту інгредієнтів, крім крохмалю та яєць, готувати після закипання на невеликому вогні 5-6 хвилин або доки овочі не будуть готові.
Влити суміш крохмалю з водою (100 мл) та яйця, готувати ще декілька хвилин.
Додати окріп або бульйон та подавати із зеленню.
Ще однією смачною вечерею або обідом може стати запечений тофу, який попередньо маринується.
