Швидкі бананові мафіни з лохиною
- Складність приготування
- Легкий
- 12
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 7 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Мафіни з лохиною, бананами і вівсяною стануть чудовим доповненням до чаювання чи перекускою.
Готувати мафіни з лохиною — саме задоволення. Але, якщо не маєте цієї ягоди, приготуйте випічку з будь-якою іншою: полуницею чи чорницею. Також скуштуйте мафіни з корицею та яблуками.
Також смакуватиме: Мафіни з полби із бананами та ягодами
Інгредієнти 9
Основні
Розігрійте духовку до 180°C і застеліть форми для мафінів з 12 отворами паперовими формами або змастіть олією.
Насипте борошно та соду у велику миску. Залишіть 1 столову ложку цукру, потім змішайте залишок із борошном та 50 г вівсяних пластівців. Зробіть поглиблення у центрі. В окремій мисці розімніть банани майже до однорідної маси. Перемішайте пахту, олію та яєчні білки з банановим пюре до однорідної маси.
Вилийте рідку суміш у лунку і швидко та економно перемішайте дерев’яною ложкою. Суміш виглядатиме грудкуватою, і в ній можуть залишитися дивні частки борошна, але не піддавайтеся спокусі перемішати. Додайте лохину та ще раз перемішайте. Розділіть суміш між формами для мафінів, потім посипте верх останньою столовою ложкою вівса і цукром, що залишився.
Випікайте 20-25 хвилин, поки мафіни не піднімуться і не набудуть темно-золотистого кольору. Охолодіть протягом 5 хвилин у формі, перш ніж вийняти для повного остигання.
Подавайте бананові мафіни з лохиною з міцним англійським чаєм.