Меню вечері: 7 ідей на початок літа
Легке меню, що не обтяжить думки й шлунок — ідеальний вибір для початку літа. Але без гарного рецепта справи не буде, тому SHUBA обміркувавши це питання, пропонує найцікавіші ідеї для приготування смачної й легкої вечері.
Маєте прихильність до пісних страв або бажаєте оздоровитися? Маємо велику добірку пісних страв на кожен день — від сніданку до вечері.
А-ля голубці з пекінською капустою
Голубці або трубочки з пекінської капусти — гарна альтернатива класичним голубцям. Готуються трубочки просто: капустяне листя обсмажують в клярі, а потім начиняють твердим сиром, шинкою, болгарським перцем й загортають рулетик. Рецепт настільки приємний і простий, що постійно збільшує армію своїх прихильників.
ПереглянутиА ви знаєте, чому цю капусту називають пекінською?
Вірно, тому що вона має своє походження з Китаю. Пекінській капусті майже 500 років, але тільки з 20-го століття вона стала поширеною культурою в Європі, Америці й Австралії. У більшості країн світу її називають китайською капустою, або капустою напа, а в Австралії вона має ще одну назву — вомбок.
Риба, запечена з молодими овочами
Запечена риба з молодими овочами — саме те, що нам потрібно в цей період. Молода картопля, маленькі томати чері, часничок й улюблена рибка складуть дивовижно свіжу й легку вечерю, а ще й так швидко! Вам потрібно лише запекти страву два рази підряд по 15 хвилин. Чому два? Дивіться у рецепті!
ПереглянутиМаєте заморожене або свіже філе червоної риби?
А ми до вас з рецептом швидкого рибного пирога з готового тіста філо.
Запечені млинці зі спаржею
Не можна просто так взяти й відмовитись від ніжних млинців зі спаржею, шинкою й сиром, під вершковим соусом. Так, спочатку млинці треба підсмажити, а потім, із начинкою, відправити на 15 хвилин у духовку. Однак після того, як духмяні рулетики будуть вже перед вами, не залишиться сумнівів, що вам захочеться повторити.
ПереглянутиЦікаво, що спаржу почали культивувати у Греції 2500 років тому. Звідси й назва рослини, що означає стебло або пагін. Є свідчення, що спаржу обожнювали такі різні особистості, як Юлій Цезар й Людовик XIV.
Індичка, запечена з овочами
Цвітна капуста, броколі, часничок, молода морква й філе індички — це корисна й здорова вечеря, яка є справжнім символом молодого літа. Швидке приготування цієї страви не має жодної проблеми, потрібно лише очистити овочі, нарізати м’ясо, і… А про це вам розповість рецепт!
ПереглянутиЛюбите запікати овочі? Ми теж! Саме тому маємо розкішний рецепт знаменитого французького овочевого рагу «Рататуй».
Макарони з томатним соусом песто
Холодна паста з томатним соусом песто й сиром фета — ідеальна вечеря для теплого періоду року. Відварить улюблені макаронні вироби, зробіть легкий соус з помідорами чері, зеленню, горіхами, часничком й твердим сиром, й відправте готову пасту під соусом в холодильник до подавання. Звісно, ви можете залишити страву при кімнатній температурі. Дуже смачно й зовсім легко!
ПереглянутиЩо означають знайомі з дитинства слова: макарони, спагеті та вермішель?
Макаронами (від італ. maccheroni) називають виключно порожні трубочки з тіста. Довга й тонка паста — це спагеті (spaghetti, з італ. мотузка). А вермішель (від італ. vermi — черв’як) — це сорт макаронів, схожий формою на нитки різної товщини й довжини. Зазвичай вони у перерізі круглі, без дірки.
А чому саме «паста»? Слово «pasta» перекладається з латинської як «тісто» Саме так називаються багато борошняних виробів італійської кухні, крім, хліба й піци.
Вареники на кефірі з черешнею
Прості вареники з черешнею — вечеря, яка зробить вихідний день особливим. Рецептура вареників дуже проста, тісто замішується на кефірі, а потім відправляється відпочити на пів години. При формуванні вареників в кожен з них, із начинкою, додається крохмаль з цукром, що надасть змогу соку залишитися всередині виробів.
ПереглянутиА ви готували вареники з молодою капустою? Ні? Це дивовижна вечеря, особливо із густою сметаною. Радимо рецепт вареників із капустяною начинкою.
Курячі крильця в яблучній глазурі
Курячі крильця в яблучній глазурі — це соковита й дуже смачна страва для мангала, яку можна приготувати й вдома, у духовці. Вам знадобиться яблучне пюре, яке легко приготувати за інструкціями з рецепта, а потім залишиться замаринувати курячі крильця у яблучній суміші на 1 годину й відправити на мангал.
Примітка: якщо це духовка — готуйте крильця на деку, впродовж 25 хвилин, при температурі 180 — 200С. Переверніть крильця один раз, впродовж приготування.
ПереглянутиЧас відправлятися на шашлики! Саме тому ми зібрали для вас найкращі рецепти маринування шашликів
Смачного!