Котлети з двох видів курячого філе — ідеальний рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 16
- порцій
- 1:30
- години готування
- 25
- хвилин підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 5 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Комбінація меленого фаршу і нарізаних шматочків філе створює цікаву неоднорідність, а звідси. Курячі котлети з двох видів курячого філе будуть соковитими, м’якими й ніжними. Не забудьте додати до фаршу трохи хліба, замоченого в молоці.
Особливості котлет з двох видів курячого філе
Нам потрібно куряче філе та м’ясо зі стегон. Філе наріжемо, а м’ясо зі стегон пропустимо через м’ясорубку. А поки займаєтеся м’ясом, замочіть трохи білого хліба в молоці для кращої текстури котлет.
Цибулю у котлети можна додавати або ні чи замінити її на цибулевий порошок. Її можна перекрутити разом із фаршем або нарізати, посмажити і додати вже готову, як ми і пропонуємо зробити.
До слова, котлети можна посмажити без олії, що робить їх дієтичними.
Курячі котлети із сюрпризом: рецепт з твердим сиром.
Інгредієнти 9
Основні
Швидко та корисно: курячі котлети в духовці.
Рецепт котлет з двох видів курячого філе
Філе курячого стегна перемеліть у м’ясорубці на фарш. Куряче філе дрібно наріжте.
Черствий хліб залийте молоком. Коли розмокне, відтисніть молоко.
Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на олії до м’якості.
У фарш покладіть хліб, посоліть до свого смаку, всипте спеції, вбийте яйце та ретельно все перемішайте.
Додайте нарізане філе і ще раз перемішайте. Накрийте фарш кришкою або поліетиленовою плівкою та поставте у холодильник на 2-3 години.
Дістаньте фарш з холодильника, додайте смажену цибулю разом з олією зі сковороди та ретельно перемішайте.
Сформуйте, відбиваючи у долонях, котлети. Викладіть їх у розігріту сковороду з олією.
Обсмажте на середньому вогні з одного боку, доки не схопиться легка скоринка. Переверніть котлети та накрийте сковороду кришкою.
Готуйте на тихому вогні, час від часу перевертаючи, близько 30 хвилин.
Смачного!
І яке б куряче м’ясо ви не обрали для котлет, кінцевий результат однаково буде смачним. Пропонуємо: