Фото: Depositphotos

Класичний рецепт піци «Пепероні»

Складність приготування
Легкий
1
порція
30
хвилин готування
40
хвилин підготовки
3644
ккал
141 г
білки
237 г
жири
229 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Гаряча, ніжна, з шаром тягучого сиру й скибочками славетної ковбаски, піца «Пепероні» — мрія багатьох. Але щоб отримати жаданий трикутничок від кола щастя зовсім не потрібно швидко бігти до піцерії або замовляти піцу додому. Щоб приготувати піцу «Пепероні» вдома — потрібно не так багато часу, як можна собі уявити.

Звісно, можна використовувати готову основу для піци, але можна зробити тісто власноруч за нескладними кроками в нашому рецепті. Вам знадобляться пресовані дріжджі для тіста, а для начинки використовуйте італійську ковбасу пепероні, саме на честь неї піца й отримала свою назву, а якщо пепероні у вас немає, зробіть начинку з салямі або копченої ковбаски з гострим присмаком.

SHUBA радить: Візьміть з собою на перекуску прості булочки з пепероні.

Інгредієнти 12

Основні

Для подачі

Купити інгредієнти:

Крок 1/5

Налийте у велику миску воду й розмішайте цукор й подрібнені дріжджі.

Просійте в суміш 1 ст. л борошна. Накрийте миску рушником й залиште в теплому місці на 10 хвилин.

Потім додайте в опару олію й трохи солі. Перемішайте й поступово, постійно помішуючи, додайте решту борошна.

Замісіть тісто руками. Сформуйте з тіста кулю, трохи змастіть її олією й залиште у мисці під рушником або харчовою плівкою на 30 хвилин.

Тісто повинно значно збільшитися за цей час.

Крок 2/5

Розігрійте духовку до 230 градусів.

Підготуйте круглу форму для піци. Універсальний діаметр форми для піци 32 см, але радимо обрати розмір за вподобанням.


Крок 3/5

На підготовленій поверхні, присипаній борошном, розкачайте тісто за розміром, трохи більше ніж форма, адже ви будете формувати бортики з тіста.

Викладіть тісто у змащену олією форму для випікання. Сформуйте бортики з тіста.

Примітка: замість олії ви можете скористатися пергаментним папером або силіконовим килимком.

Крок 4/5

Натріть сир, тонко наріжте ковбасу.

Змастіть основу з тіста томатною пастою або соусом, викладіть тертий сир — рівномірно розподіляйте його по поверхні.

Викладіть зверху слайси пепероні або іншої ковбаски.

Крок 5/5

При температурі 230 градусів готуйте 5-7 хвилин, але час випікання залежиться від конкретного пристрою.

Подавайте піцу пепероні гарячою, прикрасивши листям свіжого базиліку або руколи.

Як приготувати піцу «Маргарита»? Легко, за простим рецептом.

Читайте також: Що приготувати з базиліком

Підпишися на нас
в Google News