Сніданок від Керрі Бредшоу: «розкішне» яйце пашот з ікрою
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 37 г
- білки
- 29 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Хто дивився серіал «Секс і місто», той знає, що головна героїня Керрі Бредшоу не вміла готувати, а на сніданок у неї довгий час була кава та цигарка. Уже в спінофі серіалу «І просто так» її чоловік Джон навчив її готувати стейк із лосося. Що ж, вона пішла далі й у другому сезоні спробувала приготувати яйця пашот з ікрою.
Вчитися чогось нового ніколи не пізно, і це підтвердила героїня Сари Джесіки Паркер — Керрі, приготувавши на сніданок яйця пашот. Насправді у цій страві немає нічого складного, головне — правильно відварити яйця, щоб вони не розтеклися та мали презентабельний вигляд. Керрі зіпсувала декілька яєць, перш ніж вийшла правильна страва.
Авжеж, така страва не на щодень. Проте можна мати на увазі цей рецепт для врочистого, наприклад, весільного сніданку.
Також скуштуйте: Вершковий шпинат з яйцями пашот, як у фільмі «Керол»
Інгредієнти 7
Основні
Зваріть яйця пашот. Візьміть глибоку каструлю, налийте води на 2/3. Додайте столову ложку оцту та 30 г солі. Доведіть майже до кипіння. Акуратно розбийте 2 яйця в окремі чашки чи невеликі миски. Коли вода нагріється (але ще не закипить), обережно перехиліть миску з одним яйцем і дайте йому зісковзнути по стінці у воду. Накрийте кришкою і готуйте 3-4 хвилини. Обережно дістаньте яйце з води шумівкою. Повторіть з іншим яйцем.
Приготуйте тости, підсмаживши хліб у тостері, на сухій сковороді чи в духовці. Змастіть маслом. Зверху викладіть скибочки лосося.
Зверху покладіть яйця пашот, посоліть, поперчіть до свого смаку.
На яйця викладіть ікру і подавайте.
Також дуже смачно поснідати булочкою з червоною рибою та яйцем пашот.