Пиріг із сиром та сливами без замішування тіста
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 37 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Цей дуже простий у приготуванні сирний пиріг з крихтою доповнений сливами.
Але за універсальним рецептом до сирної начинки можна додати будь-які фрукти та ягоди. Пісочне тісто для сирного пирога готується без замішування. А щоб випічка вийшла ідеальною, дотримуйтеся простих правил:
- просійте борошно разом з розпушувачем, у такому разі вони розподіляться рівномірно;
- у крихту можна засипати цукор, але краще використовувати цукрову пудру, щоб пиріг вийшов більш ніжним;
- сир для начинки беріть жирний і не дуже мокрий.
Дізнайтеся також інші рецепти, як приготувати пісочне тісто.
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
Вершкове масло покладіть у велику миску і залиште, щоб воно набуло кімнатної температури. Просійте на масло суміш борошна і розпушувача, додайте цукрову пудру і змішайте, щоб утворилися крихти.
Сливи розділіть навпіл, видаліть кісточки та наріжте.
Приготуйте сирну начинку. Кисломолочний сир викладіть у миску, всипте цукор, ванільний цукор, додайте яйця і крохмаль. Масу перемішайте та збийте блендером у гладку пасту.
У форму для випікання покладіть пергамент, висипте половину крихти, розподіліть рівномірно, не приминайте. Вилийте сирну масу, розрівняйте, викладіть на неї сливи. Засипте начинку рештою крихти.
Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці за температури 180 °С впродовж 40-50 хвилин. Готовий пиріг залиште у формі до повного остигання.
Сливи — дуже смачний та зручний фрукт для випічки. Спробуйте поєднати ці текстурні, соковиті кислуваті плоди з повітряною солодкою меренгою і спекти великий пляцок зі сливами на пісочному тісті, який також готується просто і швидко.