- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 11 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Шашлик зі свинини — це смачна страва для посиденьок на свіжому повітрі. Для її приготування вам знадобиться ошийок і особливо смачний маринад на основі майонезу, гірчиці, соку лимона і спецій.
Цей свинячий шашлик має ніжний смак і апетитну соковитість. А східна спеція сумах надає м’ясу неповторну кислинку і аромат. Приготуйте цей чудовий шашлик і насолодіться смаком м’яса, смаженому на багатті!
Спробуйте: Готуємо шашлик удома: 7 шедеврів у духовці
Навіть з ідеальним рецептом шашлик може не вийти смачним. Чому? Можливо, ви зробили одну з цих п’яти найпоширеніших помилок при приготуванні шашлику.
Інгредієнти 9
Основні
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте порційними шматочками. Цибулю очистьте і поріжте середніми кільцями.
Для маринаду у мисці змішайте майонез, гірчицю, сік лимона, перець, сумах, кільця цибулі і лаврові листки. Викладіть у маринад шматочки м’яса і перемішайте. Накрийте плівкою і поставте в холодильник на 5-6 годин.
Потім нанизуйте по черзі шматочки м’яса і кільця цибулі на шампури і посоліть. Смажте над гарячим вугіллям 15-20 хвилин, періодично повертаючи шампури, щоб м’ясо рівномірно просмажилось і зарум’янилось.
Подавайте готовий шашлик гарячим зі свіжою зеленню і томатним соусом!