Кабачкові канапки на закуску і гарнір
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 55
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
Кулінарка-аматорка пані Марина з Києва, ділиться з SHUBA улюбленими рецептами родини.
Ці неймовірно смачні канапки з бринзою можна використати як холодну закуску або як гарнір до м’ясних страв. Якщо вам подобається ідея створювання закускових страв із сирами різних типів, радимо дізнатися як пані Марина приготувала закусковий лаваш з сулугуні й рулет з лаваша з твердим сиром.
Щодо наших сьогоднішніх канапок, авторка рецепта рекомендує робити канапки не тільки з кабачків, а й з баклажанів. Для приготування канапок, які ви бачите на фото, вона використала 2 зелених, 2 жовтих кабачки й малосольну бринзу.
Інгредієнти 7
Основні
Почистьте кабачки й наріжте кружальцями 2 см завтовшки. Одразу присоліть їх.
Розігрійте у великій сковороді олію. Обваляйте кружальця в борошні й обсмажте на сковороді з двох сторін, до м’якості. Готові кружальця викладайте на таріль простелений щільною паперовою серветкою.
Натріть бринзу у глибоку миску. Вичавіть до бринзи часник. Вимийте й обсушіть паперовими серветками петрушку. Подрібніть зелень й додайте у миску з бринзою. Перемішайте інгредієнти, додайте майонез й знову перемішайте.
Розкладіть кружальця кабачків на великому тарілі. Викладіть зверху начинку. Примітка: можна викладати начинку поки кабачки ще теплі.
Залиште таріль з кабачками на 30 хвилин при кімнатній температурі. Кабачкові канапки готові! Смачного!
SHUBA радить: Родинні рецепти на кожен день