Смачний гарнір з кабачків, помідорів і болгарського перцю до м’яса
- Автор
- Ірина Ваків
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 11 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Гарнір з кабачків може бути основною стравою для веганів і вегетаріанців або додатком до м’яса і риби для тих, хто вживає ці продукти.
Кабачки — це овочі, які належать до сімейства гарбузових, які мають досить нейтральний смак. Це робить їх чудовим інгредієнтом для приготування різноманітних страв. Додайте до них моркву, цибулю, часник, томати, болгарський перець і отримаєте багату овочеву страву.
Спробуйте: Рибне рагу в горщиках у духовці
Цей гарнір також можна доповнити різноманітними приправами й спеціями, наприклад орегано, базиліком, кмином, коріандром, імбиром, куркумою й іншими.
Ми писали, як приготувати ситне рагу з нутом, овочами та м’ясом.
Інгредієнти 10
Основна
Всі овочі помийте і обсушіть. Кабачки наріжте дрібними кубиками. Цибулю очистьте і наріжте півкільцями, моркву поріжте кружальцями. Помідори й очищений від насіння болгарський перець наріжте кубиками.
Розігрійте сковороду з олією і на середньому вогні обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву, помідори й тушкуйте 7 хвилин.
Потім додайте кабачки, перець, посоліть, поперчіть до смаку, перемішайте і готуйте під кришкою на маленькому вогні 10 хвилин.
Часник почистьте, пропустіть через прес і додайте до овочів. Тушкуйте ще 10 хвилин. В кінці приготування посипте страву подрібненою зеленню.
Дізнайтеся, як приготувати легке літнє рагу зі свининою.
Власний Рахунок
Коментарі