З соусом із авокадо: рецепт галетів з кіноа
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
Ці галети з кіноа, квасолею, гарбузовим насінням та спеціями на сніданок — здоровий спосіб розпочати день. Вони містять клітковину, білок, корисні жири та складні вуглеводи. І, що приємно, ніякого глютену!
Завдяки кіноа у галетах збільшується вміст білка, а в поєднанні з іншими інгредієнтами ви отримуєте не тільки користь, а й добре збалансований смак.
Щоб галети з кіноа смакували ще більше, радимо подавати їх з соусом з авокадо. У ньому, до речі, містяться вітаміни А, С, Е, D, групи В, фолієва кислота, фосфор, залізо, кальцій та інші нутрієнти.
Інгредієнти 13
Основні
Для соусу
Кіноа добре промийте, залийте 300 мл води, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. Дайте охолонути.
Із квасолі злийте рідину, покладіть її в чашу блендера, додайте гарбузове насіння та подрібніть. Викладіть пюре в миску, додайте кіноа, яйце, спеції, посоліть і перемішайте.
Сформуйте з маси круглі пласкі коржики, викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і запікайте за температури 180°C 25 хвилин.
Авокадо помийте, видаліть кісточку. М’якоть дістаньте за допомогою чайної ложки і пюруйте з вершками та соком лимона. Посоліть і поперчіть до смаку. Пюре покладіть в піалу і подавайте з теплими галетами.