Малосольні помідори з аспірином і гірчичним порошком
- Складність приготування
- Легкий
- 20
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.51 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Малосольні помідори можна приготувати з аспірином і звичайним гірчичним порошком. На смак вони виходять гострі, але й солодкуваті водночас, не втрачають кольору та пружності. Будуть готові за 2 місяці.
Інгредієнти для малосольних помідорів з аспірином
Нам потрібні 5 банок об’ємом 3 літри. В кожну банку відправимо по 3 пігулки ацетилсаліцилової кислоти (звичайний аспірин).
Також до помідорів додамо стебла селери й парасольки кропу. Засолюються помідори під капроновими кришками в прохолодному темному місці.
Зменшуйте пропорції, якщо плануєте засолити помідорів менше.
Готові за добу: рецепт швидких малосольних помідорів.
Інгредієнти 8
Основні на 5 банок по 3 літри
Смачна домашня закуска: малосольні помідори із часником.
Класика української кухні: квашені або малосольні помідори.
Малосольні помідори з аспірином — рецепт
Помідори помити, витерти насухо.
Перець почистити від насіння, нарізати дрібно.
Стебла селери помити, зачистити.
У кожну банку покладіть по парасольці кропу (авторка рецепта кладе заморожений кріп, який у неї залишився з минулого року, але можна й не класти взагалі) і по стеблу селери.
Далі всі банки заповніть помідорами. Намагайтеся щільно, але щоб не пошкодити овочі. Зверху додайте по невеликому шматочку гіркого червоного перцю.
Далі в кожну банку покладіть по 1 ст. л. з гіркою солі та цукру.
У кожну банку додайте по 3 пігулки ацетилсаліцилової кислоти (звичайний аспірин). На 5 банок по 3 літри виходить 15 таблеток.
Далі залийте кожну банку холодною криничною чи добре відфільтрованою водою і закрийте капроновими кришками. Після цього кожну банку збовтайте, щоб розчинились сіль, цукор і аспірин.
Приберіть банки в прохолодне місце. Додайте в кожну банку по 1 ст. л. сухої гірчиці й накрийте кришками.
Це для того, щоб гірчичний порошок залишився нагорі. Залиште на 1-2 місяці.
Смачного!
Для любителів заготовок з помідорами на зиму у нас є перевірені рецепти: