Мексиканське тако, неаполітанська піца і марокканський тажин: міста з найкращою вуличною їжею у світі
Щоб відкрити душу міста, вам треба зробити одну просту річ — піти туди, де їдять місцеві, й замовити традиційні страви. Все, тепер ви знаєте це місце на смак.
Що може бути цікавіше, ніж рухатися від однієї гастроточки на карті до іншої? Одні заклади вам порадили друзі, які були в цій країні раніше, інші ви знайшли за рекомендаціями в інтернеті, а на ще інші натрапили після довгих і безцільних блукань у пошуках смачненького. Від кіосків з вуличною їжею на стихійних ринках до найдорожчих фешенебельних ресторанів — відкрийте для себе найкращі місця для гурманів разом із SHUBA.
SHUBA рекомендує: Від Польщі до Перу: найкраща вулична їжа у світі
Мехіко, Мексика
Столиця Мексики — суцільний фудкорт з найрізноманітнішою вуличною їжею. Класичні місцеві делікатеси, такі як тако, бурито і тамалі, тут продаються на кожному кроці, головне — пам’ятайте, що їжа — це не просто задоволення смакових рецепторів, а певний соціальний досвід.
Дізнайтеся, що таке тако і які є різновиди цієї страви. Не менш цікаво дізнатися і про бурито та особливості його приготування.
По всьому місту є безліч ринків, пуестос (кіоски з їжею) і такерій (заклади з тако), тож ви завжди знайдете, що перекусити, якщо у вас почне гурчати в животі.
Неаполь, Італія
В Італії чимало міст, які варто відвідати любителям попоїсти: Болонья — столиця гурманів, а Рим — місце, де найвища концентрація ресторанів, відзначених зірками Мішлен, але для того, щоб по-справжньому познайомитися з кулінарними звичками італійців, варто їхати до Неаполя. Це рай для вуличної їжі та батьківщина піци! Тож кулінарна ціль поїздки очевидна — з’їсти якомога більше видів борошняного виробу. Але ви також можете спробувати й інші класичні неаполітанські страви, такі як баклажани парміджано і сфольятелла — солодку випічку у формі мушлі.
Марракеш, Марокко
Можливо, немає місця на Землі, де так відчувається історія, як ринки Марракешу. Вам навіть не потрібно виходити за межі знаменитої головної площі міста Джемаа-ель-Фна, щоб отримати незабутні гастрономічні враження. Хоч тут життя вирує і вдень, і вночі, але саме з приходом темряви ринок перетворюється — прилавки освітлюються підвісними ліхтариками і яскравіше горить полум’я гриля, на якому вже готується щось з традиційних страв — тажин або кускус з ягнятиною. Саме для вас!
Бангкок, Таїланд
І як говорити про вуличну їжу і не зазирнути до Азії? Міста Східної та Південно-Східної Азії, можуть запропонувати незабутні гастрономічні враження навіть дуже вибагливому гурману. І хоч ми частіше чуємо про кухню Японії, Кореї та В’єтнаму, саме Бангкок заслуговує на перше місце у рейтингу найкращого міста зі стритфуд. Локшина, пельмені, м’ясо на грилі — в Бангкоку є все, що завгодно. Прямуйте на ярмарок Джодда, ринок вихідного дня Чатучак і залізничний ринок Срінакарин, щоб відкрити для себе смачну сторону Бангкоку.
Амман, Йорданія
Багата мультикультурна історія Йорданії знайшла своє відображення у кухні, в якій середземноморський і північноафриканський вплив поєднується з бедуїнськими традиціями і класичними стравами Близького Сходу. Столиця, Амман, є ідеальним місцем, щоб спробувати цей шалений мікс. Голодними не підете — навіть у найменшому і непоказному закладі харчування ви, ймовірно, з’їсте найкращі хумус і фалафель у своєму житті. В Аммані також не можна пройти повз шаурму, страви з рису, хліб і йогурти. Навіть солодощі чудові! Тому не забудьте спробувати кнафе (десерт, схожий на пахлаву) і варбат (випічку із заварним кремом), поки ви тут.
Якщо вас цікавлять здорові варіанти їжі у різних країнах світу, то ми радимо вам прочитати матеріал про корисні харчові звички жителів Японії, Франції, Італії, Швеції.