- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.54 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Кулінарка-аматорка пані Марина з Києва пропонує дивовижно простий та дуже смачний домашній рецепт славетного болгарського холодного супу таратор.
Авторка рецепта приправила суп болгарською сіллю шарена і додала улюблені спеції — сухий чебрець і суміш перців. Також Марина пропонує приготувати суп на кефірі, але зазначає, що суп чудово смакує із закваскою або слабогазованою мінеральною водою.
Якщо вам подобаються родинні рецепти прямо з кухні, SHUBA радить скористатися смачними рецептами від пані Марини, нашої постійної користувачки:
Родинні рецепти з затишного дворика
7 ідей з родинної кухні на кожен день
Інгредієнти 8
Основні
Очистьте огірки. Чотири штуки натріть на тертці з великими отворами, два огірка наріжте соломкою. Викладіть огірки в каструлю або супницю.
Ретельно промийте й обсушіть зелень паперовими рушниками. Подрібніть й відправте до огірків. Очистьте часник й вичавіть в каструлю до інших інгредієнтів. Очищені горіхи змеліть в блендері або розімніть у ступці й покладіть до овочевої суміші.
Залийте супову суміш кефіром або 1.5 л слабогазованої мінеральної води. Додайте болгарську строкату сіль (шарена сол) або присоліть звичайною сіллю. На бажання додайте трохи сухого чебрецю й суміш перців. Відправте каструлю з таратором на 2 години в холодильник. Смачного!
Готуйте також: Кошерний холодник зі Львова
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
2 год