Фото: Depositphotos

Маринований цілий буряк на зиму — для борщу і оселедця під шубою

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
45
хвилин підготовки
158
ккал
4 г
білки
0.68 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Заготовки — це справжній порятунок на зиму, коли не хочеться довго готувати. Цей маринований цілий буряк можна використовувати найрізноманітнішими способами. Дізнайтеся, як його приготувати і як вживати.

Марія Макарчук, авторка каналу «Смачно, просто та доступно» розповідає, як зберігає буряки на зиму. У вас має вийти пікантна заготовка з відсвіжною кислинкою, яку полюблять усі любителі квасного.

Це мій улюблений рецепт маринованого буряка, який дуже простий і легко зробити всім. Такі закрутки відмінно зберігаються всю зиму, а також підходять для борщу та будь-яких салатів з буряком. Буряк виходить ніжним, соковитим і солодким! Спробуйте так і ви приготувати. Смачного!

пані Марія

Авторка радить готувати з нього салат з цибулею та олією, борщ, а також використовувати для салату «оселедець під шубою».

Спробуйте: Маринована капуста з буряком

Інгредієнти 8

Основні

Для маринаду на 1 літр

Крок 1/5

Невеликі бурячки помийте, покладіть у каструлю, залийте водою і зваріть до готовності.

Крок 2/5

Готові бурячки залийте холодною водою на 5-10 хвилин, потім почистьте їх.

Крок 3/5

У чисті банки покладіть по лавровому листку, по 4 горошини перцю і по одній гвоздиці. Зверху щільно викладіть бурячки.

Крок 4/5

Приготуйте маринад. Закип’ятіть воду, додайте всі інгредієнти й доведіть до кипіння. Залийте киплячим маринадом бурячки в банках і закрийте кришками.

Крок 5/5

Для стерилізації поставте банки у велику каструлю, залийте теплою водою і після закипання дайте воді покипіти 15 хвилин. Потім дістаньте банки з води та залиште охолоджуватись при кімнатній температурі.

Читайте, як приготувати маринований буряк з часником. Це дуже просто!

Підпишися на нас
в Google News