Запечений сир брі у тісті — вишукана закуска, яка підкорила Instagram
- Перевірено
- Ірина Ваків
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 49 г
- білки
- 62 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Запечений брі з абрикосовим і журавлинним джемом у тісті — ідеальна закуска до свята. Готується швидко і є справжнім улюбленцем гостей.
Запечений сир брі у тісті — одна з тих закусок, які виглядають вишукано і смакують неперевершено, але готуються настільки легко й швидко, що завойовують все більше прихильників. Зокрема і в Instagram, де цей сир у тісті став легендарним. Шеф-кухар Олександр Зеров на каналі «КусКус» показує свою варіацію цієї закуски.
Спробуйте простішу і бюджетнішу варіацію страви — моцарелу в тісті. Вона підійде для закуски у звичайні дні, коли не хочеться готувати.
Вигідна пропозиція:
Спробуйте: Груші, запечені в тісті з горіхами — дуже смачний рецепт для гурманів
Інгредієнти 10
Основні
Журавлину перебийте з цукром, перекладіть в сотейник, додайте вино і поставте на помірний вогонь. Готуйте, помішуючи, поки не випарується волога.
Розморожене листково-дріжджове тісто трохи розкачайте. На один шматочок брі викладіть столову ложку абрикосового джему та акуратно загорніть його в тісто, формуючи круглий пиріжок. Залиште підходити, потім на тісті зробіть гострим ножем сіточку.
Яйця збийте вінчиком, змастіть ним всі листи тіста філо, й викладіть їх один на один. Зверху покладіть другий шматочок брі, теж змастіть його яйцем. Краї тіста зберіть разом у формі цукерки та добре защипніть.
Деко застеліть пергаментом і покладіть на нього підготовлені вироби. Змастіть їх яйцем і випікайте при температурі 180°C 10-15 хвилин до золотистого кольору.
Решту абрикосового джему збийте блендером до однорідної маси.
Для подачі на окремі тарілки налийте абрикосовий і журавлинний джеми. На них покладіть запечені вироби. Прикрасьте їх лохиною і листочками м’яти й одразу подавайте до столу!
А до свят приготуйте смачну буженину в тісті від шеф-кухаря.