Фото: Depositphotos

До борщу та салатів: хрусткий часниковий багет

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
15
хвилин підготовки
563
ккал
15 г
білки
14 г
жири
96 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У наш час хліб — це справжня знахідка. Якщо вас втомлюють черги до хлібобулочного відділу або лякають пусті полиці, не опускайте руки. Якщо є борошно, трохи дріжджів і води, то ви не пропадете.

Пропонуємо вам рецепт часникового багета, який не вийде сухим через масляну начинку і матиме неймовірний аромат завдяки суміші часнику та зелені. Якщо ви любите сир, то можете додати його у начинку багета. Якщо у вас закінчуються дріжджі, ми розказували як їх розмножити.

Інгредієнти 9

Основні

Для начинки

Крок 1/6

Спочатку зробіть начинку: масло кімнатної температури змішайте з подрібненими зеленню та часником, посоліть. Сформуйте 2 ковбаски завдовжки 20 см, загорніть в харчову плівку і охолодіть.

Крок 2/6

Тим часом зробіть тісто. У 50 мл теплої води розчиніть дріжджі, додайте цукор і 40 г борошна. Перемішайте і відставте на 5-10 хвилин, щоб дріжджі розійшлися.

Крок 3/6

Змішайте дріжджову суміш, просіяне борошно, решту води, сіль і замісіть тісто. Накрийте рушником і залиште на годину підходити.

Крок 4/6

Потім тісто обімніть і розділіть на 2 рівні частини. Кожну розкачайте в пласт овальної форми завдовжки 24 см. У центр кожного покладіть часникове масло. Загорніть краї тіста, формуючи багети, і добре защипніть.

Крок 5/6

Деко застеліть пергаментом, викладіть вироби і залиште на 10 хвилин. Злегка присипте зверху борошном, зробіть акуратні надрізи навскіс.

Крок 6/6

Випікайте при температурі 200 °C 15-20 хвилин до рум’яної скоринки.

Підпишися на нас
в Google News