Запечена картопля із сиром: дуже простий і цікавий рецепт для святкової подачі
- Автор
- Ірина Руденко
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 15 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Смачні й елегантні, соковиті й ідеально запечені до золотавої скоринки, ці стосики духмяної картоплі стануть чудовим гарніром або яскравою закускою з будь-якої нагоди.
Тонкі картопляні скибочки, запечені у маслі і власному соку, із сиром і духмяними приправами — це звичайно ж дуже смачно. А якщо скласти картопляні слайси в стовпчики і порційно запекти — вийде ще й вражаюче. Як приготувати таку просту, але вишукану страву, показує канал Home Cooking Adventure.
Для ідеального результату картопля має бути крохмалистою й однакового розміру, а слайси — однакової товщини. Ретельно і рясно змастіть формочки для кексів, щоб картопляні стопки виймалися без зусиль і цілими. Дайте готовій картоплі трохи охолонути у формах, щоб слайси схопилися.
Радимо також спробувати дуже смачну смажену картоплю Анна, яка являє собою хрусткий апетитний пласт.
Авторка рецепта присмачує картоплю чебрецем, також чудовий варіант — розмарин, орегано, базилік, кріп. Крім чорного перцю можна додати копчену паприку.
А ще ми розповідали, як запекти картоплю в паніровці за найпростішим рецептом.
Інгредієнти 7
Основні
Картоплю наріжте тонкими скибочками, бажано за допомогою мандоліни.
Змастіть вершковим маслом 12 форм для кексів. Розігрійте духовку до 190°C.
Картоплю покладіть у велику миску, полийте 3 столовими ложками розтопленого вершкового масла, посипте натертим сиром, чебрецем, часниковим порошком, сіллю і перцем. Перемішайте, як у відео, щоб картопля покрилася рівномірно.
Зберіть скибочки картоплі стовпчиками і розкладіть у форми для кексів. Приправте перцем.
Запікайте картоплю за температури 190°C близько години. Картопля готова, коли верх став золотистим, а серединка — м’якою.
Вийміть форми з духовки, залиште на 5 хвилин. Потім обережно викладіть запечену картоплю на блюдо, посипте тертим сиром і чебрецем.
Подавайте запечену картоплю з домашнім томатним соусом, який також смакує до пасти.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
50 хв