Цибулевий пиріг з сиром — бюджетний рецепт на свято і на щодень
- Перевірено
- Ольга Чубукова
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 32 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Цибулевий пиріг — затишна і доволі бюджетна випічка. І може стати справжнім патичком-рятівничком, коли хочеться спекти щось смачненьке без зусиль.
Родинна кухня з SHUBA: 7 душевних рецептів на щодень
Цей чудовий рецепт SHUBA отримала від читачки Лари Марченко разом із фотографією результату. Не маємо сумнівів, що цей пиріг вийшов ніжним й смачним, тому радо ділимося покроковою інструкцією приготування.
Раджу налаштуватися на позитивні емоції, перед приготуванням можна випити ароматної кави або трохи вина. Це значно полегшить процес.
Авторка рецепта
Ось ще кілька затишних пирогів:
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Борошно просіяти у велику миску. Соду погасити оцтом, додати до борошна. Перемішати, додати сметану і м’яке найкраще вершкове масло. Замісити тісто, загорнути його в плівку і відправити на 30 хвилин в холодильник.
Поки тісто відпочиває, шаткуємо цибулю і смажимо її до золотавого кольору на вершковому маслі.
Перемішуємо готову цибулю с сиром фета, або зернистим сиром, додаємо два сирих яйця й один білок, плавлені сирки потерті на терці, сіль й перець до смаку.
Дістаємо тісто, ділимо його на дві частини: одна частина тіста має скласти 1/3 від всієї кількості, а інша 2/3. Ви отримаєте два шматки, один з яких буде більше, ніж другий.
Беремо форму для випічки — найкращий варіант керамічна прямокутна, але згодиться яка є. Змащуємо форму вершковим маслом, розміщуємо в ній 2/3 тіста — тісто попередньо розкочуємо за розміром форми. Викладаємо на тісто начинку і зверху 1/3 частину тіста, яку перед тим розкочуємо тонко.
Виделкою наколюємо тісто, змащуємо жовтком, що залишився, і відправляємо в духовку при температурі 180°C на 45 хвилин. Смачного!
Смачно, як в казці: Ельзаський тарт фламбе — «вогняний пиріг» з беконом і цибулею