Фото: Depositphotos
Від шефа

Шоколадні тістечка без яєць — простий і вишуканий десерт від шефа 

Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
849
ккал
6 г
білки
55 г
жири
97 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хочете насолодитися вишуканим десертом, не витрачаючи зайвих коштів і часу? У зіркової французької шефині Анн-Софі Пік є чудовий рецепт шоколадних тістечок, які підкорять вас своїм смаком.

Анн-Софі Пік — французька шеф-кухар і володарка трьох зірок Мішлен. Це вже неабияка причина приготувати цей шоколадний десерт за її рецептом, але тримайте «вишеньку на торті» — у 2011 році її назвали найкращою жінкою-шеф-кухарем за версією World’s 50 Best Restaurants. Хоча Пік славиться вигадливими стравами, але вона не цурається і простих, таких як шоколадні тістечка без яєць.

  • Цікаво, що цей рецепт з’явився завдяки Сібілль Одоллент, авторці блогу «Z’oeufs peux pas». Блогерка попросила Пік створити десерт без яєць, оскільки її доньки страждають на алергію, тож вона ділиться у блозі рецептами, розрахованими на алергіків.

Та навіть якщо у вас немає алергії на яйця, запевняємо — це десерт вашої мрії. Він має легку та повітряну текстуру, делікатний шоколадний смак і вологу серцевину. Іншими словами, в ньому є все, щоб зробити вас трішечки щасливішими!

Якщо ви такі ж шоколадоголіки, як і ми, то вам варто приготувати ще такі десерти:

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/5

Розігрійте духовку до 180 °C.

Крок 2/5

Розтопіть масло з шоколадом, потім нагрійте молоко та вилийте його на суміш масла з шоколадом. Збийте дві суміші разом до однорідності.

Крок 3/5

Потім потроху додавайте цукор, крохмаль і борошно, весь час добре перемішуючи.

Крок 4/5

Помістіть масу у форму, поставте в розігріту духовку й випікайте 5-8 хвилин (залежно від духовки).

Крок 5/5

Дайте коржу охолонути, а потім поставте його в холодильник мінімум на 4 години.

У пошуках екзотичнішого десерту? Нам здається, що вам сподобається ідея приготувати пахлаву-чизкейк. Це новий смачний тренд з Туреччини.

Підпишися на нас
в Google News