Пиріг «Усевидюще око» з розчинною кавою — неймовірний арабський рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 23 г
- жири
- 67 г
- вуглеводи
Неймовірно красивий і смачний пиріг, який дуже легко випікати і навіть трохи шкода їсти!
Здивуйте рідних — приготуйте цей марокканський пиріг із начинкою-сюрпризом! На вигляд він неймовірний (як і цей смугастий чизкейк з какао), але готується дуже просто.
Для цього пирога нам знадобляться:
- Вінчик або міксер
- Качалка для тіста
- Вільний стіл або велика дошка
- Кругла форма для випічки
- Пензель для змащування форми
Вас напевно також приваблять рецепти інших пирогів:
- дуже смачний яблучний пиріг, який готується елементарно
- тертий пиріг з волоськими горіхами
- заливний мандариновий пиріг
Інгредієнти 9
Для тіста
Для оздоби
Увімкніть духовку.
Яйця, сіль, цукор та ванільний цукор збийте вінчиком або міксером. Додати 15 столових ложок олії. Збийте ще раз. Додайте 1,5 чайної ложки розпушувача та обережно всипте 500 г борошна.
Замісіть еластичне тісто. Поділіть його на 3 частини різного розміру. Скачайте кульки та викладіть їх на посипану борошном дошку.
Покладіть найбільшу кульку в миску. Додайте трохи борошна та ще раз перемішайте. Середню кульку перемішайте з 2 столовими ложками какао.
Найменшу кульку перемішайте з розчинною кавою, розведеною в 1 столовій ложці води. За потреби додайте трохи борошна для замішування. Тісто не повинно прилипати до рук.
Розкачайте світлу кульку на посипаній борошном дошці (або столі). Качалку можна також трохи присипати борошном, щоб не прилипала до тіста. У вас мають вийти прямокутник 35×32 см.
Позначте на світлому прямокутнику смужки завдовжки 35 та завширшки 8 см.
Розкачайте коричневу кульку (з какао), щоб утворився прямокутник 35×24 см. Позначте на ньому смужки 35×6 см.
Зі світло-коричневої кулі (з кави) сформуйте 4 маленькі кульки. Розкачайте їх ковбасками завдовжки 35 см кожна.
Загорніть ковбаски в смужки з какао. Защипніть краї. Загорнуту в смужку з какао ковбаску так само загорніть у світлу смужку і також защипніть краї. У трубочок, що вийшли, обріжте краї, щоб підрівняти.
Змастіть форму для випічки олією або вершковим маслом. Укладіть трубочки у форму спіраллю, закручуючи її з центра форми. Послідовно з’єднайте кінці трубочок, щоб вийшла одна суцільна спіраль. Поставте в розігріту до 180°С духовку на 40-45 хвилин.
Готовий пиріг можна присипати цукровою пудрою. Проте він буде смачний і з розплавленим або тертим шоколадом, і з нашим шоколадним кремом, і з меленими горіхами. До речі, мелені горіхи замішують і в тісто!