Гречка з овочами — рецепт універсального гарніру до м’яса або курки
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 24 г
- жири
- 85 г
- вуглеводи
Розсипчаста гречка з овочами, у нас підсмажені до золотистого кольору морква та цибуля, — формула успіху. Утім, як і для інших рецептів з гречкою, де не потрібно вигадувати, бо все одно буде смачно. Розповідаємо, як небанально приготувати гарнір з гречки в одній сковороді.
Секрети розсипчастої гречки на гарнір
Ми любимо, коли гречка не відварюється, а томиться в сковороді з товстим дном. Так розсипчастість гарантовано. Під час тушкування бажано не перемішувати крупу.
Доповнення — цибуля і морква. Але ти можеш взяти трохи болгарського перцю, або зробити гречку із запеченими овочами. До речі, такий гарнір легко збагатити й перетворити навіть на основну страву, так роблять гречку з овочами і яйцем.
І ще одна ідея для смачного гарніру — це гречка з грибами (печерицями).
Готуємо гречку з овочами на гарнір до м’яса або курки
Інгредієнти 6
Цибулю та моркву почисть і промий. Цибулю поріж кубиками, моркву натри.
У сковороду налий соняшникову олію і почекай, доки вона нагріється. Потім засип овочі. Смаж, помішуючи, до золотистого кольору.
Гречку перебери: викинь чорні ядра, сміття, каміння. Потім промий її й поклади в сковороду.
Налий 2 склянки води, розрівняй гречку. Посоли, поперчи й тушкуй на повільному вогні під закритою кришкою 20 хвилин.
Готову страву доведи до смаку сіллю і перцем, подавай гарячою.
Ми любимо готувати цей гарнір до страв з курки, смачного!
І щоб довго не думати, що приготувати до наступного обіду чи вечері, зверни увагу на ці рецепти:
