Салат «Весняна симфонія» - насичує організм і тішить смаком
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 5
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 53 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Весна — час, коли так хочеться зелені! Ми подбали про це та знайшли для вас рецепт дуже зеленого й дуже поживного салату! Ми завітали на канал «Смак життя з Миколою» й побачили там цю апетитну страву. Приготуйте її й ви!
Весна для багатьох із нас — це час народження. Бо народжуються перші квіти, бруньки на деревах, народжуються нові вірші, цікаві проєкти… і, звісно, смачні страви! А що може бути смачнішим, кориснішим і цікавішим за салати зі свіжої зелені? Наближаймо весну — споживаймо файні салати!
Руколу та мікс салат уже виростили для нас дбайливі господарі й господині в парниках. Нам лишається тільки змішати соковиту зелень у власній мисці, полити заправкою — і за спиною виростають крила! А ще можна створити вітамінний бум зі свіжих овочів — це також смачно!
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й крабовий салат з набором зі знижкою
Дбаєте про здорове та збалансоване харчування? Дізнайтеся, що таке омега-3 жирні кислоти та чому важливо їсти ікру минтая.
Інгредієнти 9
Для салату
Для заправки
Відваріть яйця круто. Вимийте руколу та суміш зелені й обсушіть на рушнику або на ситі.
У духовці або на пательні обсмажте волоські горіхи. Викладіть ядра горіхів на чисту гарячу пательню або деко. Помішуючи, смажте на слабкому вогні, доки шкірка горіхів почне тріскатися та злущуватися. Вилущіть горіхи та подрібніть їх.
Окремо обсмажте кунжут (за бажанням). Особисто я не піддаю кунжут термообробці, а кладу його в салат сирим.
Охолоджені яйця почистьте, розріжте навпіл, кожну половинку — ще на чотири частини.
У руколи обріжте грубі стебла (я не обрізаю, бо мені дуже подобається ця гірчинка). Із салатної суміші вилучіть усі в’ялі та сухі листки, обріжте або обірвіть грубі стебла (якщо є). Складіть зелень у миску, додайте туди горіхи та кунжут, наостанок — яйця. Також можна доповнити салат фетою чи натертим пармезаном, хамоном або прошуто, маслинами чи нарізаною грушею.
Приготуйте заправку. Гірчиця для неї потрібна негостра. Змішайте її з лимонним соком, олією або соєвим соусом. Можете натомість використати нашу заправку з медом.
Тепер заправте салат! Страва чудово смакує з курячими гомілками та смачною картоплею.