Фото: Depositphotos

Вертута із сиром і зеленню з готового тіста — ви ковтнете її за 5 хвилин

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
510
ккал
33 г
білки
21 г
жири
51 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хрумке прозоре тісто, соковита сирна начинка зі свіжою зеленню — хіба це не мрія? Готуйте вертуту з готового тіста філо. Радимо спекти відразу подвійну порцію, адже ви незчуєтеся, як пиріг зникне зі столу.

Вертутою в Україні й Молдові називають пироги з витяжного тіста, скручені у формі завиванця або й равлика. Ми маємо кілька смачних рецептів вертути:

А нині наша експертка Антоніна Лесик ділиться рецептом швидкої вертути із сиром і зеленню. Чудова особливість рецепта в тому, що для нього можна взяти готове тісто філо. Отож на приготування ви витратите мінімум часу, а результат буде неперевершеним.

Найкращим сиром для такого пирога буде овеча бринза, підказує авторка. Але ви можете взяти інший сир до свого смаку. Наприклад, змішати терту моцарелу й кисломолочний сир.

Щодо зелені, то тут теж орієнтуйтеся на свій смак. Можна взяти тільки кріп або кріп і зелену цибулю. Шпинат — не менш чудовий варіант.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й ліниві вареники без глютену, інгредієнти для страви дивіться у кошику

Вертута — близька родичка балканського пирога та грецької спанакопіти. Не проґавте рецептів цієї смакоти.

Інгредієнти 7

Для вертути

Крок 1/4

Приготуймо начинку. Сир натріть на тертушці, зелень подрібніть. Змішайте в глибокій мисці сир, зелень і 2 яйця.

Якщо ви взяли не бринзу, а несолений сир, не забудьте присолити.

Крок 2/4

Викладіть частину начинки на лист філо. Згорніть його рулетом, викладіть у круглу форму, як показано у відео.

Продовжуйте з іншими листами, поки не сформуєте равлика у формі до кінця.

Крок 3/4

Три яйця збийте з вершками до однорідності. Вилийте заливку у форму з вертутою.

Крок 4/4

Випікайте в розігрітій до 180°С духовці 40-45 хвилин.

Готовому пирогу дайте трохи вистигнути й потім можна розрізати.

Смачного!

Більше пирогів з тіста філо:

Фото: Depositphotos

Пиріг «Сирна насолода»: печемо з тіста філо (відео)

Переглянути
Фото: Depositphotos

Заливний грецький пиріг з тіста філо: ніжна й соковита портокалопіта

Переглянути
Фото: Depositphotos

Надзвичайно смачний і простий вишневий струдель із готового тіста філо

Переглянути
Фото: Depositphotos

Лінивий сирний пиріг на сковороді з тіста філо

Переглянути
Фото: Depositphotos

Грецький пиріг бугаца — з тіста філо і заварного крему

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News