top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Вертута з яблуками
Фото: Depositphotos

Одеська вертута з яблуками — економдесерт на будь-який бюджет

Автор
Вертута з яблуками
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:20
години готування
10
хвилин підготовки
911
ккал
15 г
білки
44 г
жири
116 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Взагалі вертута — це традиційна молдовська випічка у вигляді рулету з начинкою. Одеська ж вертута трохи інша і нагадує скоріше полегшений варіант струдля. У будь-якому випадку це нереальна смакота, яку варто спекти на вихідні!

М’яке і тоненьке тісто з багатою і соковитою начинкою роблять цю одеську вертуту ідеальним десертом після ситної трапези. Це також чудовий смаколик на випадок, якщо до вас зазирнуть гості, щоб зігрітися чаєм, теплою бесідою і смачною домашньою випічкою. Скористайтеся цим відео з каналу «Всесвіт рецептів», щоб приготувати найсмачнішу вертуту, яку ви коли-небудь куштували. А якщо цього вам мало, спробуйте цікаве яблучне печиво а-ля струдель.

SHUBA рекомендує: Вертута з бринзою: вразить гостей

Якщо вам до смаку ця одеська вертута, у нас є чудовий осінній рецепт вертути з гарбузом. Цей равлик з тіста стане гарною альтернативою звичному солодкому пирогу до чаю.

Інгредієнти 15

Для тіста

Для начинки

Для змащування:

Крок 1/6

Яблука помийте, почистьте від шкірки й серцевини та наріжте плоди кубиками. Полийте соком лимона, щоб вони не потемніли.

Крок 2/6

Для тіста в миску вбийте яйце, додайте теплу воду, олію, дрібку солі, цукор і перемішайте вінчиком. Поступово всипайте просіяне борошно і замішуйте тісто. Добре вимісіть тісто, накрийте харчовою плівкою і залиште відпочити на 10 хвилин.

Крок 3/6

Потім розділіть тісто на чотири частини й тонко розкачайте їх у прямокутники.

Крок 4/6

На кожний прямокутник тіста вздовж довгої сторони викладайте яблука, посипте їх цукром, корицею й шматочками горіхів.

Крок 5/6

Загорніть тісто рулетиками, підгорнувши по краях всередину. Перекладіть їх на деко, застелене пергаментом, змастіть жовтком, перемішаним із молоком або олією.

Крок 6/6

Запікайте при температурі 180°C 45-50 хвилин. Готові вертути посипте цукровою пудрою і смакуйте.

Дізнайтеся, як приготувати дуже смачну вертуту з медом і горіхами. Вона стане в пригоді, якщо ви плануєте зібрати друзів на чаювання.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно