Мініпампушки з м’ясною начинкою — і до юшки, і просто так
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 7 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Перед вами простий і дуже смачний рецепт маленьких пампушок із фаршем, справжня знахідка для кухаря-аматора! Просто спробуйте, й ми впевнені, що ці золотисті кульки стануть справжніми зірками вашої сімейної кухні.
Для приготування за чудовим рецептом від YouTube-блогерки Мар’яни Хабер-Дудар, вам знадобиться пельменниця, аби зробити маленькі борошняні кульки з начинкою. Мар’яна зазначила, що в неї вийшло 150 маленьких пампушок.
Захотілося мені зробити щось смачне і незвичне, от приготувала такий смаколик. Всім вдома дуже сподобався, тому ділюся рецептом.
Мар'яна Хабер-Дудар
ЦЕ ЦІКАВО: Пампушки із часником — найкращі перевірені рецепти з відео
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й суп з локшиною з набором зі знижкою
Рецепт мініпампушок з м’ясною начинкою
Інгредієнти 12
Для тіста
Для начинки
Для смаження
Збийте яйця в окремій мисці.
У велику миску всипте борошно, додайте дріжджі, розтоплене масло й тепле молоко. Влийте яйця, присоліть й замішайте тісто.
Сформуйте з тіста велику кулю. Присипте борошном робочу поверхню й викладіть тісто на поверхню.
Для начинки викладіть фарш в окрему миску й розімніть його ложкою. Влийте в миску воду. Перемішайте фарш з водою. Додайте тертий часник й сіль.
Добре перемішайте інгредієнти.
Розділіть тісто на чотири частини. Розкачайте одну частину тіста й викладіть на пельменницю.
Додайте чайною ложкою начинку в кожну комірку. Дивиться, як це робить Мар’яна у відео з 2:16 сек.
Розкачайте другий шмат тіста й накрийте шар з тіста з начинками в комірках.
Пройдіться зверху качалкою Дивиться у відео на 2:38 сек. Обережно вийміть заготівлі з пельменниці. Зробіть так само з рештою тіста й начинки.
Розігрійте значну кількість олії у глибокій каструлі. Занурте кульки у киплячу олію й смажте до золотистого кольору. Смачного!
ЦЕ ДОРЕЧНО: Що робити з олією після смаження у фритюрі