Гречка з вершковим маслом і овочами — здоровий гарнір, який не хочеться залишати на тарілці
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 21 г
- жири
- 100 г
- вуглеводи
Гречку або любиш, або ненавидиш, але з нашим рецептом кількість прибічників псевдозлакового точно зросте. Швидка каша з овочами пасуватиме до легкого обіду або вечері, її також зручно брати із собою на роботу.
Гречка з овочами багата на поживні речовини, такі як клітковина, білок і корисні жири. До того ж крупа не містить глютену, тому є універсальним рішенням чи не для всіх. А от веганам і тим, хто постує, доведеться замінити вершкове масло на олію.
Вас зацікавить: Незвичайні рецепти з гречкою — 7 ідей з українським суперфудом
Приготувати гречку, присмачену вершковим маслом і прикрашену яскравими овочами — морквою, цибулею, солодким перцем, — це завжди гарне і здорове рішення.
- Порада від SHUBA: важливо варити крупу потроху, оскільки ми хочемо зберегти смачний горіховий смак гречки.
Каша може стати як основною стравою із сезонним салатом, так і гарніром до інших овочевих або м’ясних страв. Наприклад, цих:
До речі, дієтологиня Світлана Фус розповіла, із чим їсти гречку, щоб отримати максимальну користь для здоров’я.
Інгредієнти 9
Основні
Моркву і цибулю помийте, почистьте і наріжте соломкою. У перцю видаліть серцевину і наріжте його кубиками.
Розтопіть у сковороді вершкове масло і обсмажте на середньому вогні цибулю до прозорості. Додайте моркву й перець і, помішуючи, смажте ще 5 хвилин.
Гречану крупу промийте і додайте до овочів. Налийте воду, додайте сіль, перець і лавровий лист. Перемішайте і накрийте кришкою.
Щойно рідина закипить, зменште вогонь до мінімального і готуйте 20 хвилин. Подавайте готову страву гарячою!
Довідайтеся усі секрети приготування гречки й познайомтеся з найкращими рецептами.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
