- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 2 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Які ж смачні страви готують у Карпатах! Лише тамтешній бограч чого вартий! Але до Великодня триває піст, і християни, щоб його не порушувати, готують страви без м’яса, молока та яєць. Навіть котлети можна зробити зовсім без скоромних інгредієнтів. Спробуємо?
Я до церкви ставлюся досить прохолодно, але цей пісний делікатес мене направду вразив. Річ у тім, що раніше я також готувала котлети з вівсянки, які придумала сама. (Підозрюю, кожен бодай раз у житті проводив такі експерименти!). Але тут і смак, і запах, і вигляд — усе настільки гармонійне, що я миттю забула власний рецепт і тепер готуватиму лише за цим!
Одразу скажу: для цих котлет найкраще згодяться вівсяні пластівці швидкого приготування. Заливаєш їх окропом, чекаєш кілька хвилин — і маєш готову страву. А для смаку можна додати сухий овочевий бульйон — той, що продається в кубиках чи пакетиках. Також його можна заздалегідь приготувати вдома.
Готуються котлети напрочуд швидко. Тому ви можете встигнути додати до «фаршу», наприклад, тушковані гриби, терту моркву чи дрібно нарізану зелень.
Інгредієнти 11
Для котлет
Додайте в гарячу воду (окріп) овочеву приправу й добре розмішайте. Залийте пластівці окропом, перемішайте. Накрийте кришкою, щоб добре запарилися.
Почистьте та вимийте картоплю й цибулю. Натріть їх на дрібній тертушці. Додайте сіль, спеції, добре вимісіть.
Сформуйте котлети й обкачайте їх у борошні. Розігрійте на пательні олію. Коли закипить, викладіть на пательню котлети.
Коли котлети підрум’яняться з одного боку, переверніть їх і накрийте пательню кришкою. Зменште вогонь до мінімуму й тушкуйте котлети 10-15 хвилин.
Страва готова! Досипте собі смачного салату — і приємної вам вечері!
Кращі рецепти категорії
Пончіта Весельська
2 год