Цибульники — старовинний рецепт від Лілії Цвіт
- Автор
- Лілія Цвіт
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 95 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Українська кухня — цікава та яскрава. Окрім класичних страв, як-от борщ, вареники чи голубці, варто знати і такі рецепти, як цибульники, котрі пропонує приготувати українська кулінарка Лілія Цвіт.
SHUBA зауважує: страва готується дуже просто, а смакує просто надзвичайно. У цьому рецепті кефір можна замінити на сметану, але слідкуйте за консистенцією — вона не повинна бути занадто густою. До речі, чому б не повторити страву українських рибалок з мойви під назвою шкара або гречаники з печінкою?
Ми маємо знати свою кухню! Бо вона різноманітна, багата та цікава. Як і більшість наших старих рецептів, цибульники готуються легко, із найпростіших продуктів та виходять дуже смачними. Хрустка скоринка, м’якесенька, соковита серединка і неймовірний аромат смаженої цибульки. Цю смачну страву в нас подавали до розсолу або борщу. Також бабуся подавала їх як окрему страву зі сметаною чи кислим молоком. Повірте, це справжня смакота!
Лілія Цвіт
Інгредієнти 8
Основні
Наріжте цибулю тонкими напівкільцями. Перекладіть у миску, посоліть та перемішайте, залиште на 10 хвилин.
Змішайте в мисці вінчиком яйця та кефір. Додайте соду, горілку та перемішайте.
Просійте у миску борошно та замісіть рідке тісто як на оладки. Додайте нарізану цибулю та добре перемішайте.
Влийте в сковороду олію та поставте на вогонь, добре розігрійте. Ложкою викладіть в олію цибульники. Смажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох сторін.
Після приготування викладіть цибульники на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир. А ось іще кілька рецептів смачних закусок у фритюрі:
Власний Рахунок
Коментарі