Салат з нуту і томатів — пісна страва, яка підійде для середземноморської дієти
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 12 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Що вам потрібно для легкої вечері без м’яса, так це простий салат з нуту, томатів і руколи. Заправлений ароматною оливковою олією і спеціями, цей салат перетворюється на розкішний гарнір до основної страви.
Ми любимо готувати салати в будь-яку пору року, тому у нас завжди припасений гарний рецепт на будь-який випадок: від простого овочевого салату до вишуканого «Цезаря». Цей салат з нутом від нутриціологині Інни Дубровіної є універсальним, доступним у будь-яку пору року і смачним.
SHUBA рекомендує: 10 рецептів з нутом, які варто приготувати на сніданок, обід і вечерю
Якщо ви плануєте спробувати середземноморську дієту, дотримуєтеся посту, є веганом або вегетаріанцем, вирішили на певний час відмовитися від м’яса і риби — салат з нутом вам підходить якнайкраще. Він настільки ситний, що навіть складно назвати його гарніром — це повноцінна страва для обіду або вечері.
- Нут містить багато клітковини, білка і корисних жирів, а також має низький глікемічний індекс. Потенційні переваги бобового включають стабілізацію рівня цукру в крові, контроль ваги, підтримку здоров’я серця і кишечника.
Ми прогнозуємо, що ви закохаєтеся у салат з нутом і томатами, тому вже підготували для вас нову страву з бобовим — салат з булгуром, нутом і фетою.
Інгредієнти 8
Основні
Замочіть нут на 8 годин (на ніч), після цього злийте воду. Додайте дві склянки води й посоліть. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть нут до готовності (це може зайняти від 30 хвилин до 1 години).
Руколу і чері помийте та обсушіть. Руколу порвіть руками на довільні шматочки, а чері розріжте навпіл або на четвертинки.
Усі інгредієнти змішайте у салатнику, заправте олією і посипте дезактивованими дріжджами. Посоліть і попечіть до смаку та перемішайте.
Не проґавте ще один рецепт пісного салату з нутом. Цього разу з цікавою запрввкою.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.