Швидка вечеря: курячі грудки з томатами, моцарелою і пармезаном
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 40
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 71 г
- білки
- 58 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Ситна, смачна та легка за калоріями й способом приготування вечеря — це справжня мрія. Курка з моцарелою, пармезаном і томатами — це мрія, яка може здійснитися вже сьогодні.
Використовуйте свіже філе курки. Пармезан можна замінити будь-яким твердим сиром. Моцарелу також можна замінити на сулугуні, бринзу або адигейський сир.
Інгредієнти 11
Основні
Помийте куряче філе та обсушіть паперовими рушниками. Зробіть на кожній грудці зверху поперечні надрізи. За наявності, помийте базилік, обсушіть паперовим рушником та відокремте листя від гілочок.
Помийте чері, обсушіть серветками та розріжте на дві частини.
Моцарелу наріжте кружальцями шириною 0,5 см.
Візьміть глибоку миску та змішайте в ній сметану, гірчицю, спеції і томатну пасту, якщо ви її використовуєте замість томатів.
Натріть надрізане зверху філе сіллю та перцем. Вставте у надрізи шматки моцарели, чері та листя базиліку. Змастіть зверху сумішшю сметани, гірчиці та спецій.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте форму для запікання з пергаментом. Викладіть на неї грудки та відправте в духовку на 30 хвилин. Приблизно за 10 хвилин до закінчення готування курки в духовці вийміть форму та добре посипте грудки пармезаном.
Корисна порада:
Для смаку курячі грудки можна попередньо приготувати в сковорідці.
Для цього підсолене та приперчене філе потрібно обсмажити на сковорідці по 3 хвилини з кожного боку. При цьому бажано не наливати у сковорідку багато олії та обсмажувати на середньому вогні.
Після обсмажування начиніть розрізи у філе моцарелою з чері та готуйте в духовці 20 хвилин. Посипте пармезаном за 10 хвилин до закінчення готування.
Грудка чудово підходить до вареного рису або локшини.
Смачного!