Вечеря воєнного часу — поживні картопляники
- Рейтинг
- 4.8
- Коментарі
- 5
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1
- година готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 8 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Картопляники — смачна українська страва, якою можна нагодувати і родину, і знайомих, які поряд з вами в укритті.
Скуштуйте: Картопля на шампурах до шашликів
Зазвичай картопляники — це круглі приплескуваті котлетки із картопляного пюре. Також є безліч рецептів картопляників з начинкою — м’ясом, грибами, шкварками, рубаним яйцем або зеленню.
Ми пропонуємо класичний рецепт, без начинки, а за бажанням та наявністю продуктів можете приготувати вже й із начинкою. Але попереджаємо — такої картопляної смакоти ви ще не куштували!
Скуштуйте також: Картопляні кльоцки з фаршем
Інгредієнти 8
Основні
Картоплю очистіть та відваріть у великій кількості підсоленої води.
Злийте воду, а картоплю розімніть у густе пюре.
Остудіть, додайте яйце, 4 ст. л. борошна та 1 ст. л. вершкового масла. Добре перемішайте.
Зі зробленого картопляного тіста сформуйте руками, змащеними олією, невеличкі кульки.
Обваляйте картопляники в борошні і обсмажуйте в олії з двох сторін до рум’яної скоринки.
Наріжте соломкою цибулю та обсмажте на олії до золотистого кольору і додавайте при подачі з картопляниками.
Розтопіть 1 ст. л. вершкового масла і полити ним картопляники. Зверху посипте дрібно нарізаним кропом.
Смачного!
Прості страви з картоплі:
Сімейний рецепт: запіканка з картоплі
Навіть не думайте, що у вас залишиться хоч шматочок цієї легкої сирно-картопляної запіканки! Ніжний смак буде з вами від першого до останнього шматочка. Картопляну запіканку можна готувати і щодня, і на свята, адже це проста, швидка і універсальна страва. Все, що вам потрібно — це посуд для замішування інгредієнтів, духовка і година вільного часу.
ПереглянутиШтурханці — відроджена українська страва з картоплі
Простий рецепт давньої української страви від відомого шеф-кухаря Євгена Клопотенка. За його словами, він виник на Поліссі.
ПереглянутиНе деруни: смачні млинці з картоплі
Картопляні млинці, смажені на сковороді, — легка в приготуванні, але дуже смачна закуска. Вони також можуть бути окремою стравою. І ні, це не ті деруни, до яких всі ми звикли!
ПереглянутиПольська бабка з картоплі: простий рецепт
Ця страва входить в усі обов’язкові гастрономічні топи Польщі. І не дарма — вона напрочуд смачна, ситна, а її інгредієнти не потребують від вас якихось надзвичайних витрат. До речі, у неї є «побратими» майже в усіх країнах, де вирощують та поважають картоплю. У Білорусі це теж «бабка», тільки там її «заправляють» смаженим салом. У литовській кухні вона відома як кугеліс — у неї додають яйця, а саму страву подають із молоком.
ПереглянутиКнидлі з картоплі — смачна страва з Коломиї
Страва подається з грибною засмажкою, для якої потрібні печериці та зовсім трохи сушених білих грибів.