Фото: Depositphotos

Гарбузові вафлі — рецепт ароматного сніданку

Складність приготування
Легкий
6
порцій
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
340
ккал
9 г
білки
13 г
жири
46 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Легкі, хрусткі та надзвичайно смачні домашні вафлі з гарбузом — ідеальний спосіб розпочати день! Все, що вам потрібно, — це вафельниця та прості продукти, і за кілька кроків ви отримаєте найкращі домашні вафлі.

Хрусткі зовні, але м’які й пухкі всередині, ці гарбузові вафлі надзвичайно ароматні і щоразу виходять приємно золотистими. Змастіть їх шматочком вершкового масла, полийте медом, і сніданок миттєво зникне з тарілок.

Це смачно: Добірка випічки з гарбузом

Для страви вам знадобиться борошно. Дізнайтеся, як купити його з акційною знижкою:

Розпушувачі — сода і пекарський порошок — мають бути свіжими. Якщо термін їх придатності закінчився, гарбузові вафлі не будуть легкими і пухкими.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/7

Розігрійте духовку до 80°С і поставте всередину деко з решіткою.

Крок 2/7

Попередньо розігрійте вафельницю.

Крок 3/7

У велику миску просійте разом борошно, розпушувач, соду, спеції для гарбузового пирога та сіль.

Крок 4/7

В іншій мисці збийте гарбузове пюре, молоко, яйця, розтоплене масло та коричневий цукор до однорідності. Влийте в борошняну суміш і швидко перемішайте.

Крок 5/7

Злегка збризніть вафельницю антипригарним кулінарним спреєм або змастіть розтопленим маслом. Зачерпуйте приблизно 1/2 склянки тіста і готуйте згідно з інструкціями виробника. На це піде близько 3 хвилин.

Крок 6/7

Відкрийте вафельницю і вийміть вафлі за допомогою виделки або щипців для вафель. Поставте в духовку на решітку, щоб вони залишалися теплими під час приготування решти вафель.

Крок 7/7

Подавайте гарбузові вафлі гарячими разом з вершковим маслом і кленовим сиропом.

Корисні поради

Сухі та вологі інгредієнти потрібно спочатку змішувати окремо. Це гарантує, що розпушувач і сода рівномірно розподіляться по тісту.

Не перемішуйте тісто надто довго. Так вафлі будуть клейкими і щільними, а не легкими й пухкими.

Кілька грудочок у вафельному тісті — це нормально, оскільки вони зникнуть під час приготування.

Для досягнення найкращих результатів вафельницю потрібно добре нагріти. Так вафлі будуть хрусткими зовні та м’якими всередині.

Якщо гарбузове пюре занадто рідке, викладіть його в сито, застелене марлею в кілька шарів, і дайте зайвій рідині стекти.

Правильно вимірюйте борошно! Додавання занадто великої його кількості — найпоширеніша помилка, яка призведе до того, що ваші вафлі вийдуть сухими та щільними. Не зачерпуйте борошно склянкою. Розпушіть його ложкою, насипте в мірну склянку та підрівняйте ножем.

Більше рецептів смачних вафель

Фото: Depositphotos

Чарівні шоколадні вафлі до новорічних свят

Переглянути
Фото: Depositphotos

Веганські вафлі для швидкого сніданку

Переглянути
Фото: Depositphotos

Як приготувати бельгійські вафлі

Переглянути
Фото: Depositphotos

Морквяні вафлі — незвичний сніданок, який захочеться знову

Переглянути
Фото: Freepik

Оригінальний рецепт: кабачкові вафлі з моцарелою

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News