Паста лінгвіне з лимоном, фетою та базиліком від Гордона Рамзі
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 9 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Бажаєте щось свіже та запашне на обід? Приготуйте італійську пасту лінгвіне з сиром фета та свіжим базиліком. Можливо, похмурий день стане не таким похмурим разом з цією італійською стравою.
Треба сказати, що лінгвіне — один із традиційних видів італійських макаронних виробів. Вона доволі давно крокує світом у найрізноманітніших поєднаннях. Варити її легко, треба всього лише дотримуватись інструкцій на упаковці, а придбати можна майже у кожному супермаркеті.
Якщо страва піде на вечерю, шеф рекомендує подати до неї келих білого сухого вина.
Інгредієнти 7
Основні
Для подачі
В окремі місткості натріть лимонну цедру та вичавіть з лимона весь сік.
Натріть пармезан.
Помийте та обсушіть паперовими рушниками листя базиліку. Не дрібніть їх.
У глибокій мисці розімніть фету. Підготуйте
кедрові горішки.
Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі. Опустіть в окріп макарони та відваріть їх відповідно до інструкцій на упаковці до стану аль денте. Відкиньте макарони на друшляк, залишивши в каструлі приблизно 2 столові ложки води.
Швидко поверніть пасту в каструлю та додайте оливкову олію, лимонну цедру з соком, тертий пармезан, листя базиліку та три чверті сиру фета. Добре перемішайте.
Розкладіть лінгвіне по теплих тарілках та розсипте зверху решту фети з кедровими горіхами.
Відразу подавайте до столу.
Смачного!