Домашнє курча, запечене з овочами в рукаві — дієтичний рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:10
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 26 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Домашнє курча, запечене з овочами в рукаві — ідеальна страва для тих, хто стежить за своїм харчуванням, а також для дітей. Цей спосіб приготування не вимагає додавання зайвого жиру, тому страва виходить легкою та дієтичною.
Домашнє курча, запечене в рукаві з овочами — чудовий варіант для здорового, збалансованого раціону.
М’ясо курчати є багатим джерелом високоякісного білка, а також вітаміну B12, триптофану, холіну, цинку, заліза й міді. До речі, амінокислота триптофан у курчаті пов’язана з підвищенням рівня серотоніну — так званого «гормону щастя» у нашому мозку.
Запікання курчати в рукаві дозволяє зберегти максимальну кількість вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Завдяки такому способу приготування курча виходить неймовірно соковитим та ніжним. Воно буквально тане в роті!
SHUBA радить також бульйон із курчам по-домашньому — смачно і корисно.
Інгредієнти 7
Основні
З курчати видаліть всі нутрощі, добре вимийте всередині й зверху. І обсушіть паперовим рушником.
Натріть курча сіллю. з’єднайте у маленькій мисочці спеції й оливкову олію, полийте цією сумішшю курча, втирайте спеції в м’ясо. Залиште промаринуватися за кімнатної температури мінімум на 2 години, а краще на ніч у холодильнику.
Моркву і цибулю почистьте і поріжте грубими кружальцями. Покладіть курча у рукав для запікання, додайте моркву і цибулю, завяжіть рукав з обох боків.
Покладіть курча на деко і запікайте в духовці при 180 градусах протягом 40-45 хвилин (залежно від розміру курчати).
Потім обережно розкрийте рукав з одного боку і додайте до курчати броколі (обережно, не обпечіться гарячим паром і соками). Запікайте ще протягом 15-20 хвилин.
Потім розкрийте рукав і перевірте готовність, протикаючи курча виделкою. Якщо витикає прозорий сік — м’ясо готове.
Дістаньте його з духовки, дайте відпочити 10 хвилин і подавайте до столу.
Курча, запечене з овочами в рукаві, можна доповнити легким салатом з овочів і зелені або салатом з капусти. Також можна подати додатковий гарнір, наприклад відварений рис.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Смачного!
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.