Кукурудза-гриль під сиром — смачний рецепт для пікніка
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 20
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 13 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Якщо ви досі просто варите кукурудзу, то фудблогер The Man Cooking має для вас іншу ідею, яка смакуватиме чи не більше. Дізнайтеся, як приготувати кукурудзу-гриль під сиром із секретним інгредієнтом. Вона стане зіркою пікніка й добре доповнить шашлик або смажені на мангалі крильця.
Інгредієнти для приготування кукурудзи-гриль під сиром
Для цієї страви найкраще взяти солодку молоду кукурудзу типу бондюель. Щодо сиру, то фудблогер радить плавлений чедер, оскільки він має яскравий, трохи гострий смак, але ви можете посипати кукурудзу тертим пармезаном. Також смакуватиме.
Спробуйте: 10 смачних страв з кукурудзою, які ви захочете приготувати прямо зараз
Секретним інгредієнтом є сушена смажена цибуля, яку використовують для хот-догів. Якщо не знайшли, можете приготувати цибулю «кріспі» в домашніх умовах. Але краще не пропускайте цей інгредієнт, він створює настрій страви.
Інгредієнти 5
Основні
Рецепт приготування кукурудзи-гриль під сиром
І хоча ми любимо димний смак, який мангал надає кукурудзі сам по собі, інколи хочеться зробити трохи більше. Додавання чедеру і сушеної цибулі є саме тим кроком, який перетворить кукурудзу-гриль на справжню смакоту.
- До слова, кукурудзу не потрібно чистити від лушпиння. Найкраще відгорнути його вниз, щоб потім використовувати замість держака і не мастити пальці.
Цікаво: Як приготувати кукурудзу: у духовці, мікрохвильовці й на сковороді-гриль
Кукурудзу почистьте від лушпиння, але не відривайте його, а лише виверніть назад. Качани змастіть вершковим маслом і посипте сіллю.
Розігрійте мангал до середньої температури. Решітку почистьте, викладіть на неї кукурудзу і закрийте мангал кришкою.
Кукурудзу смажте з усіх боків до зарум’янення. Кукурудза готова, коли зерна стануть м’якими та злегка підрум’яняться.
Зверху на кукурудзу викладіть слайси сиру і смажте ще кілька хвилин, щоб він розплавився.
Перед подачею викладіть гарячу кукурудзу на дощечку (блюдо) та посипте сушеною цибулею.
Поради для приготування кукурудзи-гриль під сиром
Виберіть свіжу, молоду кукурудзу з зеленою шкіркою, яка щільно прилягає до зерен.
Часто перевертайте кукурудзу на мангалі, щоб вона рівномірно підсмажувалася з усіх боків.
Загальний час запікання становить приблизно 10-15 хвилин, залежно від температури мангала і розміру качанів.
Для додаткового аромату можна додати до масла, яким ви змащуєте кукурудзу, дрібно нарізаний часник або зелень.
Подавайте кукурудзу з лимонним соком або соусами.
Смачні рецепти з кукурудзою
Молода кукурудза на сковороді — готова за декілька хвилин
Молода кукурудза на сковороді — це ще один смачний спосіб посмакувати цим хітом сезону. Вимог до приготування практично немає, але смажити треба на добре розігрітій чавунній сковороді. В іншому разі досягти потрібної текстури зерен кукурудзи практично не вдасться.
ПереглянутиЯк приготувати кукурудзу на грилі наче шеф-кухар — рецепт, який варто повторити
Поки сезон кукурудзи, її треба приготувати різними способами. На цей раз пропонуємо кукурудзу в глазурі на мангалі. Та ще й з соусом «Ремулад»!
ПереглянутиКукурудза на грилі з медово-вершковим соусом
Мало що смакує так добре, як смажена кукурудза в качанах. А якщо ви подасте її з пряним гарячим медовим маслом, вона гарантовано сподобається всім.
Переглянути