Осінні супи від найкращих шеф-кухарів України та світу — рецепти
Перші страви української, польської, італійської, англійської, американської кухні — SHUBA презентує найкращі осінні супи від шеф-кухарів! Вони зігріють вас у прохолодну пору, наповнять енергією та дадуть бій осінній меланхолії. А британський рецепт українського борщу від Джеймі Олівера, цибулевий суп від Марко Черветті та неймовірний борщ у буряку від Сашка Зерова по-справжньому закохають вас у майстерність шеф-кухарів!
Буряковий суп від Вікаса Кханни
Буряковий суп від шеф-кухаря, володаря зірки Мішлен Вікаса Кханни — страва з кремовою текстурою та неймовірно ніжним смаком. Радимо подавати разом із домашнім хлібом.
Борщ усередині буряка — рецепт Сашка Зерова
Борщ на копчених свинячих реберцях подають усередині великого печеного буряка. Навариста страва від шеф-кухаря Олександра Зерова стане чудовим рішенням для вашого обіду.
Польський жур від Алекса Якутова — страва на айрані та пиві
Неординарна перша страва з характерною ноткою майорану та великою кількістю мʼясних виробів. Замість традиційної житньої закваски використовуємо айран і пиво — за порадою майстра Алекса Якутова.
Як готувати смачний польський суп жур — рецепт на айрані та пиві від шефа
ПереглянутиГарбузовий суп з креветками від Юрія Ковриженка
Приготуйте тайський суп із гарбуза за рецептом шеф-кухаря Юрія Ковриженка. До складу супу входять креветки та кокосове молоко. Заправляємо корицею та чебрецем. Як же він пахне!
Гарбузовий суп з креветками від шеф-кухаря — страва з тайськими нотками
ПереглянутиТри перші страви від Джеймі Олівера
Суп зі смаженою морквою
Легкий вегетаріанський суп з морквою та фенхелем від британського шеф-кухаря Джеймі Олівера подаємо зі смачними домашніми коржами. У суп додаємо попередньо запечені овочі.
Борщ з білими грибами
Ще 14 квітня 2022 року шеф-кухар Юрій Ковриженко провів у Лондоні благодійну вечерю #CookForUkraine разом із Джеймі Олівером на підтримку України. Приготовлений двома шефами борщ настільки сподобався британцям, що не лишилось ані краплі! Приготуйте й ви англійську версію українського борщу.
Грибний суп з яблучними грінками
Для самого супу вам знадобляться доступні інгредієнти — звичайнісінькі печериці, рис, трохи вершків. Грінки намастимо спеціальною намазкою з білих грибів.
Венеційський цибулевий суп від Марко Черветті
Цей суп здавна готували у венеційських остеріях (так по-місцевому зветься шинок). Суп традиційно подавали по суботах. І готувати його починали зрання. Щонайперше чистили цибулю, адже для цієї стави її потрібно якнайбільше!
Смачного!
Більше ідей перших страв шукайте в нашому розділі «Супи».