Маринована цибуля до оселедця, що зробить з риби шедевр
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.26 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Рецепт маринованої цибулі до оселедця — це те, що ви навряд чи очікували побачити на SHUBA, але просто повірте нам на слово — якщо не спробуєте, то багато втратите. Популярна закуска і додаток до страв має яскравий колір, ніжний солодкуватий смак і приємну кислинку. До слова, ця маринована цибуля за рецептом фуд-експертки Дарії Дорошкевич підходить не тільки до оселедця, а й може стати свіжим акцентом салатів, бургерів, тако, сендвічів, м’ясних і рибних страв.
Інгредієнти для маринованої цибулі до оселедця
Маринована червона цибуля популярна в різних кухнях світу — від мексиканської до кавказької. Вона ідеально доповнює жирні та смажені страви, такі як засолений оселедець, шашлик тощо.
Маринована цибуля, яка зробить з оселедця шедевр! Ото часто так буває, що цибуля з оселедця залишається на тарілці. Мені таке не подобається, то ж пропоную додавати ось цю мариновану цибулю. Ще додаємо її в будь-які овочеві салати, а ще я впевнена, що хтось з вас буде просто її їсти з мʼясом або будь-яким гарніром.
Дарія Дорошкевич
Використовуйте червону цибулю, оскільки вона має м’якший, солодший смак, ніж біла або жовта, і чудово підходить для маринування. Наріжте її однаковими шматочками для рівномірного маринування.
Спробуйте: Маринована цибуля шалот — швидкий рецепт ідеальної закуски
Інгредієнти 8
Основні
Для маринаду
Приготування маринованої цибулі до оселедця
Завдяки маринаду, червона цибуля стає м’якшою і втрачає свою гостроту, набуваючи приємного солодко-кислого смаку. Вона зберігає хрумкість, що робить її чудовим контрастним інгредієнтом до інших компонентів страви.
Така маринована цибуля до оселедця може зберігатися в холодильнику до двох тижнів.
Радимо: Швидка маринована цибуля до шашликів
Цибулю почистьте і наріжте скибочками. Розберіть їх на пелюстки, складіть у банку і трохи утрамбуйте.
Додайте до цибулі 2 гілочки м’яти, цедру лимона і перець.
В киплячу воду додайте морську сіль, цукор і перемішайте до повного розчинення солі і цукру. В кінці налийте оцет.
Гарячим маринадом залийте цибулю. Закрийте банку кришкою і чекайте 3 години, але краще залишити цибулю на добу.
Поради для приготування маринованої цибулі до оселедця
- Базовий маринад складається з оцту (яблучний або винний), води, цукру та солі. Цукор допоможе збалансувати кислий смак оцту, а сіль — підкреслити природний смак цибулі.
- Для аромату можна додати лавровий лист, гвоздику, зерна коріандру, чорний перець горошком або гірчичні зерна.
- Мариновану червону цибулю можна додавати до оселедця, салатів, бургерів, сендвічів, м’ясних страв або подавати як окрему закуску. Вона добре зберігається в холодильнику до 2 тижнів, не втрачаючи смак, хрумку текстуру та аромат.
Більше рецептів маринованої цибулі
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
