Маринована цибуля до оселедця, що зробить з риби шедевр
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 10
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.26 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Рецепт маринованої цибулі до оселедця — це те, що ви навряд чи очікували побачити на SHUBA, але просто повірте нам на слово — якщо не спробуєте, то багато втратите. Популярна закуска і додаток до страв має яскравий колір, ніжний солодкуватий смак і приємну кислинку. До слова, ця маринована цибуля за рецептом фуд-експертки Дарії Дорошкевич підходить не тільки до оселедця, а й може стати свіжим акцентом салатів, бургерів, тако, сендвічів, м’ясних і рибних страв.
Інгредієнти для маринованої цибулі до оселедця
Маринована червона цибуля популярна в різних кухнях світу — від мексиканської до кавказької. Вона ідеально доповнює жирні та смажені страви, такі як засолений оселедець, шашлик тощо.
Маринована цибуля, яка зробить з оселедця шедевр! Ото часто так буває, що цибуля з оселедця залишається на тарілці. Мені таке не подобається, то ж пропоную додавати ось цю мариновану цибулю. Ще додаємо її в будь-які овочеві салати, а ще я впевнена, що хтось з вас буде просто її їсти з мʼясом або будь-яким гарніром.
Дарія Дорошкевич
Використовуйте червону цибулю, оскільки вона має м’якший, солодший смак, ніж біла або жовта, і чудово підходить для маринування. Наріжте її однаковими шматочками для рівномірного маринування.
Спробуйте: Маринована цибуля шалот — швидкий рецепт ідеальної закуски
Інгредієнти 8
Основні
Для маринаду
Приготування маринованої цибулі до оселедця
Завдяки маринаду, червона цибуля стає м’якшою і втрачає свою гостроту, набуваючи приємного солодко-кислого смаку. Вона зберігає хрумкість, що робить її чудовим контрастним інгредієнтом до інших компонентів страви.
Така маринована цибуля до оселедця може зберігатися в холодильнику до двох тижнів.
Радимо: Швидка маринована цибуля до шашликів
Цибулю почистьте і наріжте скибочками. Розберіть їх на пелюстки, складіть у банку і трохи утрамбуйте.
Додайте до цибулі 2 гілочки м’яти, цедру лимона і перець.
В киплячу воду додайте морську сіль, цукор і перемішайте до повного розчинення солі і цукру. В кінці налийте оцет.
Гарячим маринадом залийте цибулю. Закрийте банку кришкою і чекайте 3 години, але краще залишити цибулю на добу.
Поради для приготування маринованої цибулі до оселедця
- Базовий маринад складається з оцту (яблучний або винний), води, цукру та солі. Цукор допоможе збалансувати кислий смак оцту, а сіль — підкреслити природний смак цибулі.
- Для аромату можна додати лавровий лист, гвоздику, зерна коріандру, чорний перець горошком або гірчичні зерна.
- Мариновану червону цибулю можна додавати до оселедця, салатів, бургерів, сендвічів, м’ясних страв або подавати як окрему закуску. Вона добре зберігається в холодильнику до 2 тижнів, не втрачаючи смак, хрумку текстуру та аромат.
Більше рецептів маринованої цибулі
Маринована цибуля шалот — швидкий рецепт ідеальної закуски
Цибуля шалот — ідеальний овоч для маринування. Кільця шалоту досить маленькі, щоб їх можна було з’їсти за один укус, але будь-яку страву здатні сильно покращити. Для маринованої цибулі шалот підготуйте сіль, цукор, яблучний оцет і чорний перець горошком.
ПереглянутиМаринована зелена цибуля — несподівано смачна закуска
Маринована зелена цибуля — прекрасний додаток до картоплі з оселедцем, м’яса, курки. Рецепт розраховано на два великі пучки цибулі. Готується ця яскрава закуска за 30 хвилин.
ПереглянутиНайсмачніша маринована цибуля — мамин рецепт
Простий рецепт маринованої цибулі від гастроблогерки Маші Сердюк, який вона успадкувала від своєї мами. Для смачного маринаду знадобиться зовсім небагато інгредієнтів.
Переглянути