Чому перед похолоданням треба їсти груші — цікаві факти про фрукт
Коли наступного разу їстимете грушу, жадібно надкушуючи та причмокуючи, уявляйте, як ваш організм наповнюється антиоксидантами, як-от вітамін С, харчовими волокнами та іншими корисними рослинними сполуками. Наскільки груша є цінним доповненням до осіннього раціону, розповідає нутриціологиня Ксенія Шатрова. Виявляється, цей фрукт треба їсти перед настанням морозів, щоб не хворіти.
Така соковита і солодка, але при цьому надзвичайно поживна, груша може допомогти травленню, збалансувати рівень холестерину і знизити ризик раку, діабету і хвороб серця. А ще — захистити від сезонних застуд. Про деякі корисні бенефіти фрукта розповість наша експертка.
Поживні властивості груш
Груші є чудовим джерелом клітковини, вітаміну К і калію, а от чого в них немає, так це жирів (ну, майже) і холестерину. Порція груші у 100 грамів містить більш як 50 калорій (ідеально, якщо ви хочете схуднути), а також:
- вуглеводи: 15,2 г;
- білок: 0,36 г;
- жири: 0,14 г;
- клітковина: 3,1 г;
- цукор: 9,75 г;
- натрій: 1 мг;
- калій: 116 мг;
- кальцій: 9 мг;
- фосфор: 12 мг;
- вітамін К: 4,4 мг;
- вітамін С: 4,3 мг;
- вітамін В6: 0,029 мг.
Чим корисні груші
Багаті на вітаміни та мікроелементи
Груші містять вітаміни С, К, групи В, а також мінерали, такі як калій, мідь та магній.
Вітамін С допомагає вибудовувати захисні бар'єри організму проти інфекцій, тому груші особливо важливо їсти восени й узимку.
Є натуральним антиоксидантом
Вітамін С та флавоноїди допомагають боротися зі стресом та запобігають окислювальному стресу, який спричиняє старіння клітин.
Підтримують травлення
Завдяки високому вмісту клітковини (до 6 грамів у середньому фрукті) груші сприяють нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Також ці фрукти допомагають підтримувати відчуття ситості.
Покращують стан шкіри
Завдяки все тому ж вітаміну С та антиоксидантам груші допомагають процесу регенерації шкіри, зберігаючи молодість і свіжість.
Як їсти груші
Нутриціологиня радить їсти груші як:
- корисний перекус;
- додаток до салатів або йогуртів для більшої різноманітності смаків;
- начинку у випічці;
- компонент компотів і смузі.
Кому не можна їсти груші
Хоча алергічна реакція на груші — рідкість, однак не варто її виключати. Також фрукт належить до продуктів з високим вмістом FODMAP (ферментованих олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів і поліолів). Це значить, що кишківник їх засвоює гірше.
Тож людям, які мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом, такі як синдром подразненого кишківника, краще уникати груш у своєму раціоні. Ніхто не хоче страждати від здуття живота, чи не так?
Висновок
Груші багаті на потужні антиоксиданти, вітаміни та клітковину. Доведено, що ці поживні речовини можуть підтримати здоров’я кишківника, покращити стан шкіри та захистити від ризику виникнення певних захворювань.
Слойки з грушами — проста, але незабутня осіння випічка
За що ми любимо різні слойки? Бо вони супершвидкі в приготуванні та максимально смачні. Слойки з грушами — це смачний десерт, з розсипчастим тістом та ніжною начинкою, яка тане в роті.
ПереглянутиЯблучно-грушевий крамбл — неймовірний фруктовий десерт
Кажемо «пиріг з яблуками», маємо на увазі улюблену шарлотку! Але давайте трошки розширимо кулінарні горизонти. Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати дещо незвичне — крамбл з яблуками та грушами. Заінтриговані? Тоді вперед!
ПереглянутиГрушевий тарт Бурдалу — класика французької випічки
Грушевий тарт Бурдалу (Tarte Bourdaloue) — класика французького кондитерського мистецтва, він навіть входить у державний іспит для кондитерів. А для шефині Анастасії Ворже, яка поділилася з SHUBA рецептом його приготування, це просто найулюбленіший пиріг.
ПереглянутиТушкована яловичина в пиві з грушами
Якщо готування для вас справа звична, то простими рагу чи печенею вас вже не здивуєш. Тож ми пропонуємо небанальний варіант м’ясної страви — тушковану яловичину в пиві з грушами та овочами.
ПереглянутиНа святковий стіл: груші-пашот у білому вині
Груші, карамелізовані у вині, — вишуканий та благородний десерт. Ще за часів короля Людовика XIV він вражав королівський двір, завжди маючи шалений успіх. Рецепт передавався із покоління в покоління, від кухаря до кухаря, та успішно дійшов до наших часів.
ПереглянутиДуже простий салат із грушею та сиром, як у ресторані — рецепт з відео
Салат, що готується за 15 хвилин, підкупить ваші смакові рецептори комбінацією медової груші, пікантного сиру та кисло-солодкої заправки. Те, що треба для вишуканої вечері удвох.
ПереглянутиВажливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.