Біла помадка на торт — простий покроковий рецепт
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0 г
- білки
- 0 г
- жири
- 253 г
- вуглеводи
Біла помадка на торт — це глазур із цукру, яка використовується для покриття тортів, тістечок або інших десертів. Вона надає домашній випічці глянцевого фінішу, робить поверхню рівною. Цей декор може використовуватися як основа для подальшого прикрашання або як завершальний елемент.
Біла помадка на торт є ідеальним оздобленням для випічки. Окрім домашніх тортів ви можете декорувати нею тістечка, бісквіти, пироги, пончики, еклери тощо. Помадка готується з трьох інгредієнтів — цукрової пудри, лимонної кислоти та води.
- Можна додати кілька крапель харчового барвника для створення кольорових акцентів.
- Для різноманітності смаку використовуйте різні екстракти: кокосовий, мигдалевий чи апельсиновий.
- Залишки помадки можна зберігати в герметичному контейнері до 1 тижня. Перед використанням її потрібно розігріти.
- Готуйте помадку безпосередньо перед нанесенням на виріб і наносьте її швидко, поки не застигла
Спробуйте: Цукрова помадка — для глазурування еклерів і тістечок
Радимо: Пісна шоколадна глазур
Просій цукрову пудру крізь дрібне сито, щоб уникнути грудочок. Виклади її в посуд.
Змішай воду з лимонною кислотою і поступово додавай до цукрової пудри, постійно помішуючи, поки не отримаєш однорідну, густу, але текучу масу.
Нанеси помадку на охолоджений торт. Якщо вона загусне, злегка підігрій її на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Смачні рецепти глазурі:
- Дуже шоколадна глазур для домашніх смаколиків
- Швидка лимонна глазур для кексів і тістечок
- Королівська глазур для святкового декору
