Для збалансованого раціону: готуємо пшоняну кашу
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 28 г
- жири
- 73 г
- вуглеводи
Що може бути простіше за пшоняну кашу? Важко придумати. А проте ця культура має давню історію (перші згадки про неї вказують, що просо одомашнили ще за часів раннього неоліту Китаю) та поширена у світі.
А все завдяки її непримхливості, короткому вегетаційному періоду, витривалості за високих температур та посушливого клімату. У різних куточках світу з пшона готують все, починаючи від непальського лікеру ракши до індійського плаского хліба бхакрі. В Україні з нього готують куліш — пшоняну страву на воді з салом, цибулею, часником, сіллю. Його полюбляли козаки за простоту приготування та ситність.
Приготуйте також: Пшоняна каша із сухофруктами на сніданок
Якщо ви не фанат каш, то ви все одно можете ввести пшоно у свій раціон. Його можна додавати до різноманітних супів, ситних запіканок, фаршу на котлети. А тим, хто не проти урізноманітнити раціон пшоняною кашею, радимо експериментувати зі смаками, наприклад, на сніданок додавати до неї мед, фрукти, ягоди або сухофрукти, а на вечерю — грибну підливу або м’ясо.
Інгредієнти 4
Основні
Пшоно переберіть та промийте декілька разів під проточною водою. Потім залийте окропом і зразу злийте рідину. Це робиться для того, щоб видалити з пшона гіркий присмак.
В каструльку налийте воду, засипте пшоно, посоліть і доведіть до кипіння. Варіть під кришкою на маленькому вогні 15 хвилин.
Потім додайте вершкове масло та перемішайте.
Подавайте як самостійну страву або як гарнір до м’яса чи риби.
Більше цікавих рецептів каш:
Не пропустіть також рецепт гарбузової каші з пшоном у мультиварці.