Усе змішали й у духовку — простий рецепт кексів на кефірі та олії
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 35
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 17 г
- жири
- 75 г
- вуглеводи
Прості кекси — ароматна пухка випічка та радість для всієї родини! Цей рецепт ви запам’ятаєте надовго, адже він дуже зручний і легкий. Для тіста візьмемо густий кефір або натуральний йогурт, олію без запаху й трохи цедри цитрусових. Випікаються наші кекси не довше 30 хвилин.
Перед замішуванням усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Наші кекси будуть на кефірі. Його на бажання можна замінити густим натуральним йогуртом.
Зверніть увагу на додавання борошна в тісто, його потрібно 200-220 г. Розділіть усе потрібне борошно на декілька частин і так всипайте до інших інгредієнтів. Потрібно щоразу добре перемішувати масу вінчиком, щоб не лишилося жодної грудочки.
За цей час розпушувач почне працювати, а тісту не знадобиться відпочинок. Тобто можна одразу наповнювати формочки та випікати ці бюджетні кекси.
До слова, маємо ще один бюджетний рецепт шоколадних кексів, для яких не потрібні масло та яйця.
Інгредієнти для простих кексів
Інгредієнти 9
Основні:
Ідеально, якщо у вас є металева форма для кексів. Кожен отвір застеліть паперовою формочкою та виливайте тісто. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 кексиків.
Простий рецепт кексів
Розігрійте духовку до 180°C.
Підготуйте формочки для кексів.
У велику миску вбийте яйця, додайте цукор і ванільний цукор, дрібку солі та перемішайте вінчиком до розчинення цукру.
Влийте олію і знову перемішайте вінчиком.
Додайте кефір або йогурт, перемішайте.
У масу натріть цедру лимона.
Всипте розпушувач і частину борошна, перемішайте тісто вінчиком до однорідності.
Додайте решту борошна та замісіть вінчиком тісто, розбиваючи грудочки.
Формочки заповніть тістом на 2/3 і поставте кекси випікатися в розігріту духовку на 30-35 хвилин або до сухої шпажки.
Смачного чаювання!
Не можемо не запропонувати ще декілька зручних і популярних у нас рецептів кексів: