Усе змішали й у духовку — простий рецепт кексів на кефірі та олії
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 14 г
- жири
- 62 г
- вуглеводи
Прості кекси — ароматна пухка домашня випічка та радість для всієї родини! Цей рецепт дуже зручний і легкий у приготуванні. Для тіста візьмемо густий кефір або натуральний йогурт, олію без запаху і трохи цедри цитрусових. Випікаються наші кекси не довше 30 хвилин.
Перед замішуванням усі інгредієнти мають бути кімнатної температури, тому їх потрібно буде дістати заздалегідь. Наші кекси будуть на кефірі. Його на бажання можна замінити густим натуральним йогуртом.
- Борошна потрібно 200-220 г., його краще розділити на кілька частин і всипати поступово, перемішуючи масу вінчиком, щоб не лишилося жодної грудочки.
- З таким замішуванням не потрібно чекати, поки почне діяти розпушувач — наповнюй формочки і випікай ці бюджетні кекси одразу.
До слова, маємо ще один бюджетний рецепт шоколадних кексів, для яких не потрібні масло та яйця.
Інгредієнти для простих кексів
Інгредієнти 9
Ідеально, якщо у вас є металева форма для кексів. Кожен отвір застеліть паперовою формочкою та виливайте тісто. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 кексиків.
Простий рецепт кексів
Розігрій духовку до 180°C.
Заздалегідь підготуй формочки для кексів.
У велику миску вбий яйця, додай цукор і ванільний цукор, дрібку солі та перемішай вінчиком до розчинення цукру.
Влий олію і знову перемішай тісто вінчиком.
Додай кефір або йогурт, перемішай.
У масу натри цедру лимона.
Всип розпушувач і частину борошна, перемішай тісто вінчиком до однорідності.
Додай частинами решту борошна та заміси вінчиком тісто, розбиваючи грудочки.
Формочки заповни тістом на 2/3 і постав кекси випікатися в розігріту духовку на 30-35 хвилин або до сухої шпажки.
Смачного чаювання!
Не можемо не запропонувати ще декілька зручних і популярних у нас рецептів кексів:
