Вівсяне печиво від Клопотенка — корисний рецепт
- Автор
- SHUBA Team
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 23 г
- жири
- 135 г
- вуглеводи
Нове дитяче меню для шкіл від шеф-кухаря Євгена Клопотенка пропонує дуже хрумке та ще й корисне (бо на цільнозерновому борошні) вівсяне печиво з корицею. Ще ніколи рецепт печива не був таким простим. 20 хвилин — і готово!
Ви полюбите це вівсяне печиво, навіть якщо досі ставилися до подібної випічки скептично. По-перше, воно божественно пахне корицею. По-друге, печиво просто тане в роті.
Нарешті, цільнозернове борошно корисніше за біле, адже містить антиоксиданти, вітаміни групи В, клітковину, а також важливі мінерали (мідь, магній, цинк), білки та здорові корисні жири.
Це страва з оновленого меню для шкіл і дитсадків, розробленого шеф-кухарем Євгеном Клопотенком. Опубліковано за техкартами з дозволу правовласників.
Інгредієнти 9
Для печива
У глибокій посудині з’єднайте холодну сметану, яйця, олію, розм’якшене масло та цукор з корицею. Усі інгредієнти ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
В окремій мисці змішайте подрібнені пластівці, просіяне борошно, розпушувач.
У рідку масу додайте борошно з розпушувачем і замісіть густе тісто. Тісто має бути однорідним, еластичним, без грудочок, легко формуватися та відділятися від рук.
Готове тісто розкачайте джгутом, наріжте шматочками, масою 23–24 г кожен, скачайте з них кульки.
Кульки викладіть на деко та випікайте за температури 180 °C упродовж 15–20 хв.
Готове печиво має бути щільним, злегка крихким, добре пропеченим, з ароматом кориці. Смачного!
А ось іще кілька смачних рецептів домашнього печива:
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
1 год
Паска на сметані — повітряна, еластична й довго залишається м’якою
Вікторія Ваків
1 год
