Корейські тістечка з білого хліба — лінивий рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 36 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Найсвіжіший білий тостовий хліб — це не тільки про бутерброди. Його можна використати, наприклад, для шарлотки з білого хліба або для цих лінивих корейських тістечок у вигляді квітів. Крем готується з вершкового сиру, яєць з додаванням вершків і невеликої кількості вершкового масла. Все дуже просто і має фантастично апетитний вигляд!
Свіжий білий хліб такий же піддатливий, як і тісто. Автори рецепта пропонують два варіанти. Зробити поглиблення всередині кожної скибки, наприклад, округлою чашкою і помістити в металеві формочки для кексів. Або навіть розкачати кожну скибку, якщо ваш хліб таке дозволяє.
Це буде основою наших тістечок. Коли кожну скибку ви розмістите в металеву формочку для кексів, вона отримає форму квітки. Ну, а всередину додамо крем.
Для крему, а він у нас трохи схожий на заварний, поєднаємо вершковий сир, яйця, цукор і ванілін (будь-який) до смаку. Потім масу треба трохи прогріти й додати збитий з молоком яєчний жовток.
Інгредієнти для тістечок з білого хліба
Інгредієнти 12
Основні:
Для змащування крему:
Для змащування форми:
Рецепт тістечок з білого хліба
У сотейнику крем-сир поєднати із цукром, перемішати. Вбити яйця (2 шт.), перемішати.
Влити вершки й перемішати до однорідності. Додати екстракт ванілі або ванільний цукор до смаку і всипати дрібку солі. Перемішати.
І нарешті додати 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю. Ретельно перемішати лопаткою, щоб не було грудочок.
Одне яйце розділити на білок і жовток. Жовток збити з молоком (1 ст. л.) і влити до кремової маси, добре збити лопаткою.
Поставити сотейник із сирною масою на маленький вогонь і, ретельно помішуючи, прогріти, доки маса не почне відставати від стінок.
Додати вершкове масло (20 г) і готувати, помішуючи, ще 1 хвилину. Прибрати з вогню.
З кожної скибки тостового хліба зрізати скоринки з усіх боків. Склянкою або чашкою, натисканням, зробити поглиблення всередині кожної скибки.
Металеву форму для кексів змастити маслом і в кожну формочку викласти скибку хліба, вона стає схожою на квітку з 4 пелюстками.
Добре розміштаи крем лопаткою і розлити в заглиблення в хлібі. Але так, щоб сирна маса не виливалася назовні.
Накрити тістечка фольгою не в контакт і вирізати кола над кремом, хліб має бути під фольгою, інакше пригорить.
Змастити крем збитим жовтком і випікати 15 хвилин в розігрітій до 200°С духовці.
Смачного!
Для тих, хто любить готувати швидко та смачно існують ліниві страви:
- лінивий «Наполеон»;
- лінивий «Сметанник»;
- лінивий банановий пиріг.