Шимеджі з локшиною в ароматному соусі — швидка вечеря
- Автор
- Блог «Готуємо з Яною»
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 1
- порція
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 5 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Гриби шимеджі — це справжня знахідка для любителів небанальних інгредієнтів. Вони мають ніжну, трохи горіхову нотку та приємну пружну текстуру. Завдяки тому, що шимеджі добре вбирають аромати соусів і спецій, вони часто використовуються в японській та китайській кухні. Хочеш поласувати шимеджі з локшиною в ароматному соусі? Тримай рецепт від власниці блогу «Готуємо з Яною»!
Шимеджі з локшиною — це проста та швидка страва, яка не потребує складних інгредієнтів. Соєвий соус, часник та перець чилі створюють гармонійний баланс солоності, легкої пікантності та гостроти. А якщо додати трохи овочів або білка (наприклад, тофу чи курку), страва з грибами стане ще більш ситною.
Замість удону можна брати будь-яку локшину: пшеничну, гречану або рисову, регулювати гостроту і насиченість соусу. Всього 15 хвилин — і у тебе на тарілці ароматна страва в азійському, яка точно принесе задоволення!
Радимо: Щось смачненьке на вечерю: удон з куркою та овочами в соусі теріякі
Продукти для шимеджі з локшиною
Інгредієнти 7
Основні
Рецепт приготування шимеджі з локшиною
Відвари локшину згідно з інструкцією на упаковці (3 хвилини), потім відкинь на друшляк і промий холодною водою, щоб вона не злиплася.
Порада: не перетримуй локшину у воді, інакше вона стане занадто м’якою — краще варити трохи аль-денте.
Розігрій сковороду, додай гриби й смаж 3-4 хвилини, поки вони не стануть м’якими та злегка золотистими.
Порада: щоб гриби не віддавали багато вологи, обсмажуй їх на середньому вогні без кришки.
Додай тонко нарізаний часник та гострий перець, тушкуй 7 хвилин.
Соєвий соус поєднай з водою та додай в локшину. Тушкуй пару хвилин.
Виклади шимеджі з локшиною на тарілку та посип нарізаною зеленою цибулею.
Смачні рецепти з локшиною:
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
1 год
Українське рагу «Огірки» — забута страва від прабабусі
Олена Байдаченко
50 хв
