- 2
- порції
- 35 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 1 г
- жири
- 229 г
- вуглеводи
Варення з фейхоа готується швидко та просто, смакує з тостами, булочками та йогуртами. Його обов’язково треба спробувати любителям тропічних фруктів! Для приготування варення тобі знадобиться лише чотири інгредієнти: фейхоа, цукор, лимонний сік і невелика кількість фільтрованої води. Варення з фейхоа готується без додавання пектину.
Фейхоа, також відомий як ананасова гуава або гуавастін, — це зелений плід із кремовою м’якоттю, що поєднує смак ананаса, полуниці та яблука. Його вирощують переважно в Новій Зеландії, Австралії та Південній Америці. Плоди ідеально підходять для варення, адже містять природний пектин, який допомагає отримати густу текстуру без додаткових добавок.
Найкращі рецепти: Варення з ківі — покроковий рецепт ласощів
Щоб отримати густе, насичене варення з фейхоа, важливо правильно підготувати плід: видалити твердий кінчик, почистити від шкірки та нарізати дрібними шматочками. Далі все ще простіше — трохи води, цукор, лимонний сік і правильна температура варіння. Готуймо?
Продукти для варення з фейхоа
Рецепт варення з фейхоа
Вимий скляні банки з кришками у гарячій воді. Прополощи, дай стекти воді.
Постав у духовку при 130°C на 15-20 хвилин, щоб стерилізувати.
Вимий плоди, видали плодоніжки. Обріж основу, зніми шкірку. Наріж фейхоа кубиками приблизно ½ см.
Переклади нарізані фрукти у широку каструлю. Додай трохи води, вари на середньому вогні 10 хвилин, часто помішуючи.
Всип цукор, влий лимонний сік. Перемішуй, поки цукор повністю не розчиниться (це займе 3-5 хвилин).
Доведи до кипіння, потім вари на середньому вогні 10-12 хвилин, помішуючи.
Перевір густоту: виклади трохи варення на холодну тарілку, зачекай 30 секунд і проведи пальцем — якщо поверхня зморщується, варення готове.
За потреби вари ще 1-2 хвилини.
Ложкою зніми піну з поверхні.
Або залиш варення на 5 хвилин, щоб фрукти рівномірно розподілилися, або перебий блендером до однорідності.
Гарячим розлий у стерильні банки, одразу закрути кришки.
Дай повністю охолонути, зберігай у прохолодному темному місці.
Тебе зацікавить:
Кращі рецепти категорії
Юлія Потерянко
15 хв
Вафельний торт «Снікерс» — швидкий десерт з горіхами без випікання
Ірина Маслова
30 хв
Незабутній десерт із сиру та апельсина, який ти приготуєш за 30 хвилин (відео)
У цьому рецепті чаклують
