7 рецептів смачної окрошки та невідомі лайфхаки, які зроблять її бездоганною

Лайфхаки для бездоганної окрошки

Найпопулярнішими є окрошка на кефірі та на домашньому квасі. Часто зустрічаються рецепти окрошки на сметані. Усі інгредієнти треба нарізати рівненькими кубиками. Відварене м’ясо або яловичий язик, ковбасу, картоплю та яйця ріж дрібно, а от овочеві складники для окрошки з редискою або з огірками, можна натерти на грубій тертці. Так буде більше соку, а окрошка стане ароматнішою.

Лайфхак з яйцями. Окрошка буде смачнішою, якщо варені жовтки розім’яти виделкою і змішати з квасом. Так само із зеленню. Кріп, зелену цибулю, петрушку наріж і трохи перетри із сіллю — отримаєш незабутній аромат.

Гостроти страві надасть заправка з гірчиці, меленого перцю, зеленої цибулі, жовтків і невеликої кількості квасу. Цією сумішшю залий нарізані інгредієнти і дай трохи настоятися. А потім додай рідини до смаку.

7 рецептів смачної окрошки

А ці рецепти холодного супу виділили окремо — вони справді оригінальні. Сподіваємося, ти їх не пропустиш:

• окрошка на томатному соку;
• італійська гаряча окрошка;
• окрошка з рибою.