У піст можна їсти овочі, гриби, злаки, бобові, насіння і горіхи. Усі ці продукти підходять для приготування котлет, бургерів, тюфтельок та фрикадельок. А щоб зробити масу більш однорідною, можна замінити яйця вареною картоплею чи рисом (головне — не промивати його після варіння, щоб зберегти крохмаль).
SHUBA рекомендує: Веганські котлети: 7 рецептів з гарніром і соусами
Сочевиця, нут, квасоля, горох — чудова основа для пісних котлет . Додай улюблені спеції, трави, трохи олії — і смак вийде не гірший за м’ясний.
Не знаєш, з чого почати? У нашій добірці — найкращі рецепти котлет без м’яса , від класичних до незвичайних.
Фото: Depositphotos
Котлети з броколі — простий і корисний рецепт
Чи можна приготувати мегакорисні котлети за пів години? Так! Гастрожурналістка Маша Сердюк ділиться рецептом котлет з броколі та доводить, що на їхнє приготування тобі не знадобиться купа часу та зусиль.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
З присмаком Грузії: бурякові котлетки з горішками та кінзою
Котлетки без м’яса можуть бути смачними. Головне — знати, як їх приготувати. Ділимося рецептом бурякових котлеток з волоськими горішками, кінзою та грузинськими спеціями.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісні та бюджетні капустяні котлети — без грама яєць або м’яса
Перед тобою найдосконаліший рецепт пісних капустяних котлет. Готується просто зі свіжої нашаткованої капусти, моркви, цибулі, картоплі, манки та спецій.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Неперевершені веганські котлети із сочевиці
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! Залишилося спробувати сочевичні котлетки, щоб переконатися — вона універсальна.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Котлети з квасолі для веганів, вегетаріанців і не тільки
Котлети з квасолі — чудовий варіант закуски або повноцінної страви для веганів і вегетаріанців. Ця страва багата на рослинний білок, клітковину й інші поживні речовини. Вона ідеально підходить для вечірнього перекусу!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Вівсяно-картопляні котлетки з грибами
Якщо ти постуєш, ігноруєш продукти тваринного походження або просто хочеш з’їсти щось легше, спробуй ці вівсяно-картопляні котлетки з грибами.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Сезонна страва: хрусткі гарбузові котлетки
Гарбуз, картопля, цибуля і манна крупа — ось головні герої цього смачного рецепта. Готуймо хрусткі гарбузові котлетки на пісну вечерю?
Переглянути рецепт
Ти також можеш приготувати неочікувані пісні котлети з ячної каші або здивувати рідних котлетками з кабачків і гречаної каші без м’яса.
