Трохи про опитування
Під час опитування 874 лікарів-дієтологів запитали про продукти, які нині у тренді. На підставі запитів пацієнтів експерти заявили, що у 2025 році є запит на корисну їжу для кишечника.
Суперпродуктами дієтологи та експерти з харчування називають натуральні, багаті на поживні речовини продукти, пишуть в Martha Stewart . Вони містять вітаміни, мінерали, клітковину та антиоксиданти.
Пов’язують їх з покращенням здоров’я кишечника, підтримкою здоров’я серця, зміцненням імунної системи, зменшенням запалення, профілактикою захворювань та зниженням рівня холестерину .
Найкращі суперпродукти 2025 року
Фото: Unsplash
На думку дієтологів, саме ці суперпродукти ми вживатимемо найчастіше цього року, і це правильний вибір:
Ферментовані продукти (натуральний йогурт, кефір, квашена капуста й огірки, кімчі тощо).
Ягоди (журавлина, чорниця та малина).
Кістковий бульйон.
Насіння (чіа та коноплі).
Авокадо.
Листова зелень, різна капуста, шпинат.
Горіхи (волоські та мигдаль).
Крупи: амарант, гречка, кіноа, просо.
Зелений чай.
Бобові (горох, квасоля, сочевиця, нут).
Що готувати з цими суперпродуктами
Рагу з капусти та курячого філе «Алекс»
Не знаєте, куди подіти капусту? Та з неї ж можна приготувати овочеве рагу! Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти. Однозначно варто спробувати!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Капуста болоньєзе — цікава альтернатива класичній пасті від Ярославського
Болоньєзе — це відомий італійський соус з фаршу, який зазвичай подають із пастою. Але що, як замість макаронів використати капусту? Це не лише корисніше, а й цікавіше! Запечена капуста чудово вбирає смаки вишуканого соусу, створюючи незвичайну, але дуже смачну альтернативу класичній пасті болоньєзе.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Салат з пекінською капустою і грушею — швидкий рецепт від Лілії Цвіт
Є салати на щодень — ті, що ми готуємо на швидку руку, щоб просто чимось перекусити. А є салати, які гідні святкового столу. Так, це ми про салат з пекінською капустою і грушею від Лілії Цвіт. В ньому є все для щастя гурмана: ніжність, легка солодкість і димний аромат копченостей.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Броколі та цвітна капуста під сирним соусом — корисний гарнір до м’яса від дієтологині
Так, запечені овочі можуть бути смачними. А ще й корисними! Пропонуємо рецепт запечених броколі та цвітної капусти під сирним соусом від дієтологині Тетяни Лакусти. Знадобиться лише п’ять основних інгредієнтів і спеції.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Пісний овочевий салат з квасолею — секрет ситної вечері
Якщо хочеться експериментувати з новими салатами й додати у повсякденне меню щось цікаве та корисне, приготуй цю страву. Пісний овочевий салат з консервованою квасолею, буряком, морквою, перцем та маринованими огірками точно впорається з цією роллю. Він смачний, яскравий та поживний, але водночас легкий, без майонезу.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Стручкова квасоля із часником і пармезаном (фото)
Шукаєш швидку, корисну та легку для шлунка вечерю? Любиш стручкову квасолю із часником? Тоді ти точно будеш у захваті від цього рецепта стручкової квасолі із часником і пармезаном. Якщо квасоля заморожена, дістань її з холодильника заздалегідь. Вона має добре розтанути.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Квасоля по-грузинськи: готуємо пісне лобіо
Пропонуємо тобі скуштувати дещо новеньке — ситну пряну страву грузинської кухні під назвою лобіо. Її готують із червоної або білої квасолі й приправляють ароматними спеціями, травами та овочами. Пісне лобіо підходить для людей, які дотримуються рослинного харчування і посту, а також любителів гострої їжі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Вареники із заварного тіста з квашеною капустою
В українських вареників така палітра начинок, що скуштувати всі — життя не вистачить. Але радимо не зупинятися на двох-трьох улюблених, а скуштувати якнайбільше. Сьогодні пропонуємо пригоститися варениками із заварного тіста з квашеною капустою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Борщ із квашеного буряка — автентичний рецепт
Традиційна українська кухня багата і різноманітна. Борщ має безліч інтерпретацій залежно від регіону походження рецепта. Борщ із квашеного буряка та без м’яса готували до появи томатної пасти. Його й зараз готують у такий спосіб у багатьох регіонах України. Спробуйте автентичний рецепт! Буряк треба заквасити заздалегідь, але це просто.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісний капусняк з пшоном і квашеною капустою
Пісний капусняк з пшоном традиційно готують на Святвечір 6 січня. Його подають з пампушками та іншими 11 стравами. Капуста у страві є символом простоти й водночас міцності. Але чому б не приготувати його й у звичайний день? А м’ясоїдам радимо приготувати традиційний український капусняк зі свининою.
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Грецька спанакопіта — пиріг з тіста філо зі шпинатом і сиром
Тісто філо, шпинат і фета, ароматні трави та улюблені спеції — це завжди виграшне поєднання. А ще це складники грецького пирога спанакопіта. Приготуй за простим рецептом з покроковими фото!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Шпинатний крем-суп — смачний рецерт з куркою
Багато хто любить крем-супи за їхню ніжну текстуру та м’який, збалансований смак. Вони готуються на основі овочів, бульйону та вершків, що додають страві кремовості. Шпинатний крем-суп від фудблогерки Дарії Дорошкевич — це просте поєднання шпинату, картоплі, бульйону, вершків і спецій. Його можна подати з грінками або сиром, щоб зробити страву ще цікавішою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Найпростіший бутерброд з авокадо — на швидкий сніданок або перекус
Спокусив авокадо в супермаркеті, але досі не знаєш, як краще його з’їсти? Ось найпростіший і найсмачніший спосіб — приготуй бутерброд з авокадо і вершковим сиром. Це, до речі, найпростіший бутерброд з авокадо, який тільки можна знайти в мережі!
Переглянути рецепт
Фото: SHUBA
Середземноморський салат з лососем та авокадо — рецепт, від якого ми в захваті
Любите червону рибу? Ми радимо вам дуже смачний рецепт середземноморського салату з лососем та авокадо, у якому ніжне обсмажене філе лосося поєднується з класичними овочами грецького салату, авокадо, фетою та оливками. Заправляється салат лимонним дресингом, і виходить неймовірна смакота. Середземноморський салат з лососем та авокадо — відтепер ви не погодитеся на щось менше!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гороховий суп Сен-Жермен — реальні продукти, казковий смак
Приготуйте найніжніший та найзапашніший гороховий суп Сен-Жермен за простим рецептом. Копчена грудинка, два види цибулі, обсмажений хліб надають страві вишуканого смаку. А щоб створити незабутній аромат, покладіть у суп букетик гарні з чебрецем.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Як зварити пісний гороховий суп з грибами
Пісний гороховий суп — це ситна і смачна страва на обід в будь-яку пору року. Замість м’яса і копченостей, які входять до класичних рецептів горохового супу, ми пропонуємо використовувати білі гриби. Цей неповторний смак вас зачарує!
Переглянути рецепт
Не пропусти і ці важливі рекомендації . Вони прості, але допоможуть тримати здоров’я в тонусі:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
