Продукти, які здатні швидко зменшити запалення в організмі
- Рубрика
- Лайфстайл
- Автор
- Ірина Маслова
Запалення — одна з нормальних реакцій організму на інфекцію або травму. Воно потрібне, щоб подолати цю проблему. Але хронічне запалення може завдати шкоди здоров’ю та збільшує ризик складних захворювань. Деякі продукти здатні зменшити запальні процеси в організмі. Про них розповідає дієтологиня Сьюзан Блок.
Протизапальні продукти, як правило, ті ж, які нам радять лікарі й науковці для загального здоров’я. Ці овочі, фрукти, крупи й білкові продукти допомагають організму боротися з окислювальним стресом, який може спричинити запалення.
Вибір продуктів для зменшення хронічного запалення — це питання різноманітності. Певні компоненти їжі «працюють» разом, щоб зменшити запалення. Їжте всі види фруктів, овочів, цілісних зерен і бобових — всі вони містять протизапальні речовини, необхідні організму. Найкраще використовувати свіжі, прості продукти, оскільки надмірна обробка суттєво змінює їхню харчову цінність.
Сьюзан Блок, дієтологиня
Протизапальні продукти
Експертка радить частіше додавати у свій раціон такі продукти:
- Цитрусові, такі як апельсини, грейпфрути та помело.
- Хрестоцвіті овочі, включаючи броколі, цвітну капусту, білокачанну капусту, кольрабі, ріпу та редиску.
- Продукти насиченого синього або фіолетового кольору, такі як чорниця, ожина, сливи.
- Продукти насиченого помаранчевого, жовтого, червоного та темно-зеленого кольору, такі як гарбуз, солодкий перець, помідори, морква, капуста, шпинат, мангольд, рукола.
- Волоські горіхи та мигдаль, а також насіння, такі як чіа, льон та коноплі.
- Цибуля.
- Рослинні білки: бобові, соя.
- Спеції та трави: імбир, часник, куркуму, кардамон, чорний перець, кориця та розмарин.
- Цілісні зерна: пшениця, овес, жито, гречка, просо, кіноа та коричневий рис замість звичайного.
Що готувати з протизапальними продуктами
Ось кілька ідей, що готувати з продуктів, які зменшують запалення:
-
Фото: Depositphotos Королівська гречка — особливий рецепт з куркою та овочами
Гречка може бути скромним дієтичним гарніром, а може — повноцінною основною стравою, збагаченою м’ясом, овочами та спеціями. Сьогодні ми якраз про кашу по-багатому — королівську гречку. Розсипчаста крупа зі шматочками курятини, томатами, морквою, болгарським перцем дещо нагадує плов, але замість рису — гречка. Це один з найкращих рецептів з гречкою, який не раз стане в пригоді!Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Суп з гречкою — універсальний гарячий обід
Суп з гречкою — найпростіша перша страва на обід, яку тільки можна уявити. Вона чудово підходить для щоденного меню завдяки простоті інгредієнтів і незабутньому смаку, який не змінюється роками. Для бульйону ми використовуємо курячу четвертину, але може бути філе або гомілки. Вони додають гречаному супу насиченого смаку без зайвого жиру.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Гречка з фаршем для поживного обіду — все готуємо на сковороді
Приготувати цілком самостійну страву з гречки лише в сковороді, не забруднюючи багато посуду? Легко! SHUBA пропонує простий рецепт гречки з фаршем і овочами на сковороді, що стане прекрасним варіантом на обід або вечерю.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Квасоляний суп по-італійськи — зігріє душу і шлунок
Кажуть, що італійці вміють навіть звичайний суп перетворити на свято. І правда, квасоляний суп у їхньому виконанні — це не просто набір інгредієнтів, а дуже смачний, ситний і затишний наїдок. Повірте, що цей суп з квасолею змінить вашу думку про цю першу страву.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Мексиканська печеня з квасолею — швидка страва для смачної вечері
Мексиканська печеня з квасолею — це просте вегетаріанське пряне рагу, швидка і ситна страва, яку можна приготувати на вечерю посеред тижня. Вам знадобиться консервована квасоля та трохи овочів.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Український борщ з квасолею — рецепт для мультиварки
Пропонуємо зробити борщ із квасолею в мультиварці. Готуємо на воді, м’ясному або курячому бульйоні. Квасолю треба попередньо замочити на ніч або взяти консервовану без томатної пасти й додати її наприкінці, тобто разом із зеленню та часником.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Січеники з квасолі — старовинна страва української кухні
Такі смачні котлети, що і м’ясо не потрібне! Січеники з квасолі, обсмажені в панірувальних сухарях — ідеальна страва для обіду та вечері. Приготуйте цю давню страву української кухні, а гості нехай вгадують, із чого ці січеники зроблені!Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Пюре із сочевиці та картоплі — рецепт давньої української страви
Найсмачніше пюре із сочевиці та картоплі готують за цим рецептом! Ніжне, мов крем, воно сподобається і дітям, і дорослим. Ця страва української кухні стане вашою улюбленою буквально з першої ложки.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Сочевичний суп із грибами «Грибна галявина» — корисний вегетаріанський рецепт
Корисний, наваристий, пікантний — таким буде сочевичний суп із грибами «Грибна галявина». Прекрасно підійде для обіду або легкої вечері. Нам потрібні печериці, трохи капусти кейл або білоголової, червона сочевиця. А страви із сочевицею, як пам’ятаємо, повні корисного рослинного білка.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Тефтелі із сочевиці — смачна альтернатива м’ясним кулькам
Тефтелі із сочевиці — смачна та поживна вегетаріанська альтернатива класичним тюфтелькам з фаршу. Їх готують із невеликої кількості інгредієнтів — червоної сочевиці, овочів, сиру, панірувальних сухарів, яєць і спецій — а потім смажать або запікають.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Поживний суп з кіноа та сочевицею: смачний рецепт на кожен день
Рецептів з кіноа чимало. Цей ситний суп з кіноа та сочевицею насичений рослинним білком і є ідеальною їжею в холоди. Додаткові овочі — білоголова капуста, помідори та стебла селери. Кількість інгредієнтів розраховано на 1 літр води.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Боул — рецепт з креветками, авокадо й кіноа
Цей боул з креветками, авокадо і кіноа повний смаку і начинки, він чудово підійде для обіду або вечері.Переглянути рецепт -
Фото: Freepik Це варто скуштувати: готуємо печиво з кіноа та шоколадом
Печиво поєднує в собі насичений смак шоколаду і корисні властивості кіноа — ситно й поживно. Якщо донедавна ви думали, що з кіноа можна готувати тільки салати, супи, котлети, то цей рецепт доведе зворотне.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Простий салат з броколі та кукурудзи — швидкий і корисний рецепт за 20 хвилин
Салат швидко готується і неодмінно сподобається як дорослим, так і дітям. Броколі багата на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, а ще на нерозчинну клітковину. Ця чудо-капуста також містить сполуки, що захищають від деяких видів раку.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Салат з броколі, як у ресторані — новий рецепт
Після того, як ви швидко приготуєте цей салат з броколі, то закохаєтеся в нього назавжди! Особлива технологія приготування капусти зробить її хрумкою і, що головне, вивільніть усі важливі вітаміни, які містить ця корисна капуста. Нам потрібні родзинки, насіння соняшника, діжонська гірчиця й трохи фети.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Котлети з броколі — простий і корисний рецепт
Чи можна приготувати мегакорисні котлети за пів години? Так! У цьому переконана гастрожурналістка Маша Сердюк. У своєму блозі «Котлетка» Маша ділиться рецептами котлет з усього на світі та доводить, що на приготування цих страв вам не знадобиться купа часу та зусиль.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Салат з крабовими паличками та пекінською капустою
Легка версія вже класичного салату з крабовими паличками. Додавання пекінської капусти робить салат легким і свіжим. Готуйте за перевіреним рецептом від нашої читачки.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Зимовий салат кобб з гарбузом і капустою
Класичний салат кобб народився в США, а в європейських країнах він зазнав смачних трансформацій. Наприклад, у цьому рецепті сезонний гарбуз замінить куряче м’ясо. Решта інгредієнтів — яйця, яблуко, авокадо, сир з блакитною пліснявою і трохи смаженого хрумкого бекону.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Корисний для серця салат з капусти — доступний рецепт
Салат з капустою — це завжди корисно, але його можна зробити навіть ще кориснішим, особливо для серця, якщо додати один простий інгредієнт. Ділимося рецептом корисного для серця салату з капусти.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Салат з капусти та селери — легкий гарнір до м’яса і риби
Овочевий салат поживний і низькокалорійний, не містить майонезу, тому ідеальний для тих, хто хоче повернутися у форму. За рецептом фудблогерки Дарії Дорошкевич навіть такий простенький гарнір вдається надзвичайно смачним!Переглянути рецепт -
Фото: silpo.ua Сибас з вершковим шпинатом — рецепт від шефа
Якщо ви шукаєте рецепт для особливої нагоди, пропонуємо швидку, але вишукану страву ресторанного рівня від спільноти шефів «Сільпо». Приготуйте сибас з вершковим шпинатом і аспарагусом за рецептом від Альони Смірнової, власниці та бренд-шефині ресторації «Бавовна».Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos М’ясний пиріг зі шпинатом від Клопотенка
Для тих, хто шукає рецепт ситного м’ясного пирога на обід, маємо і поживний, і оригінальний, і смачний теплий м’ясний пиріг зі шпинатом від Клопотенка. Його структура настільки ніжна, що фактично не потрібно жувати. Спробуйте м’ясний пиріг із нового меню для шкіл.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Вишукана вечеря: спагеті зі шпинатом у сирному соусі
Спагеті зі шпинатом у сирному соусі — це справжня насолода! Поєднання припущеного на сковороді шпинату з часником, вишуканого спагеті та вершкового соусу з двох видів сирів сподобається будь-кому — від любителя до гурмана.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Печені яблука із сухофруктами й горіхами
Класичні печені яблука — це легкий і заспокійливий десерт. Наш рецепт печених яблук із сухофруктами й горіхами, ідеально підходить для затишного вечора.Переглянути рецепт -
Фото: Depositphotos Печиво з горіхами «Крила ангелів» — з секретом всередині
Відкриваємо ворота кулінарного раю і пропонуємо вам приготувати печиво з горіхами «Крила ангелів» від шефині та рестораторки Тетяни Літвінової. У ньому є все, за що ми любимо домашнє печиво: ніжне тісто, цікава начинка і симпатична шапочка з цукрової пудри. Ідеальне поєднання для тих, хто любить не тільки смачне, а й красиве!Переглянути рецепт
Не пропустіть наші нові матеріали, які допоможуть тримати здоров’я в тонусі:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Власний Рахунок
Коментарі